东方香薯，是海南地瓜的一个品牌，目前已从一个普通的作物品种，跻身为东方市“十大农业知名品牌”之一的明星产品，远销岛内外市场。
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历史由来
2016年以来，东方市因地制宜，发挥当地热带特色农业资源优势和区位优势，以实施品牌农业战略为契机，大力发展热带特色农业，推动农业转型升级。积极打造了以东方香薯、东方凤梨、东方火龙果为代表的一批有优势、有影响、有特色、有竞争力的品牌农产品，据统计，东方市2016年香薯种植面积达3.77万亩。
产地环境
东方香薯主要种植在东方市沿海区域，松软的沙质土壤，充足的光照，加上品种优良，所产出的香薯天然优质，颜色鲜艳，果肉脆而可口，清香四溢，是人们餐桌上难得的绿色佳品，在市场上也广受消费者好评。
东方市位于我省西南部，这里年降雨量偏小，日照充足，年平均气温在24℃～25℃。加上东方市沿海乡镇独特的沙质土壤环境，为香薯的生长提供绝佳的自然条件。
独特的天然环境，品质优良的种苗，加上近年来当地政府对东方特色农业的大力扶持，东方香薯成为东方市“十大农业知名品牌”之一，成功地走入岛内外人们的视线。
上市时间
东方香薯如何在众多甘薯品类中脱颖而出，其主要原因在于种植时间上讲究市场差异化。相较于其他品种的甘薯，东方香薯果实成熟期集中于一至六月份，其中在四月份是丰收期，这刚好与国内市场上其他甘薯品种的上市时间有了季节差，从而为东方香薯提供了较好的市场环境。
特色吃法
香薯的烹调方法多种，除了平时常见的煮香薯糖水，焖香薯饭，蒸香薯，煲粥等方式之外，还有一些特色的吃法。
一、微波炉烤香薯
1、将香薯放在盐水中浸泡1小时以上
2、取出香薯不用擦干，直接用厨房纸包裹住，放入微波炉高火烤3分钟
3、翻一个面再烤3分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了
小贴士：最好选个头中等，体型长圆的香薯，比较容易烤熟；个头大的可多烤几分钟；如果香薯未烤熟，厨房纸已干，可以用水将纸巾拍湿再烤。
二、芝士焗香薯
食材：香薯、马苏里拉芝士、糖、柠檬汁
1、香薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。
2、香薯块取出碗里压碎，拌入少许糖和柠檬汁，铺一层芝士碎。
3、放入烤箱，烤到表面出现焦点。
营养价值
香薯（红薯）被世界卫生组织（WHO）列为13大最健康蔬菜之首，地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。每100克鲜地瓜仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美、防止亚健康、通便排毒、增强免疫力等。
