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  •    2年前 (2017-04-12)  东方特产 |   抢沙发  26 
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    东方香薯,是海南地瓜的一个品牌,目前已从一个普通的作物品种,跻身为东方市“十大农业知名品牌”之一的明星产品,远销岛内外市场。

    东方香薯

    历史由来

    2016年以来,东方市因地制宜,发挥当地热带特色农业资源优势和区位优势,以实施品牌农业战略为契机,大力发展热带特色农业,推动农业转型升级。积极打造了以东方香薯、东方凤梨东方火龙果为代表的一批有优势、有影响、有特色、有竞争力的品牌农产品,据统计,东方市2016年香薯种植面积达3.77万亩。

    产地环境

    东方香薯主要种植在东方市沿海区域,松软的沙质土壤,充足的光照,加上品种优良,所产出的香薯天然优质,颜色鲜艳,果肉脆而可口,清香四溢,是人们餐桌上难得的绿色佳品,在市场上也广受消费者好评。

    东方市位于我省西南部,这里年降雨量偏小,日照充足,年平均气温在24℃~25℃。加上东方市沿海乡镇独特的沙质土壤环境,为香薯的生长提供绝佳的自然条件。

    独特的天然环境,品质优良的种苗,加上近年来当地政府对东方特色农业的大力扶持,东方香薯成为东方市“十大农业知名品牌”之一,成功地走入岛内外人们的视线。

    上市时间

    东方香薯如何在众多甘薯品类中脱颖而出,其主要原因在于种植时间上讲究市场差异化。相较于其他品种的甘薯,东方香薯果实成熟期集中于一至六月份,其中在四月份是丰收期,这刚好与国内市场上其他甘薯品种的上市时间有了季节差,从而为东方香薯提供了较好的市场环境。

    特色吃法

    香薯的烹调方法多种,除了平时常见的煮香薯糖水,焖香薯饭,蒸香薯,煲粥等方式之外,还有一些特色的吃法。

    一、微波炉烤香薯

    1、将香薯放在盐水中浸泡1小时以上

    2、取出香薯不用擦干,直接用厨房纸包裹住,放入微波炉高火烤3分钟

    3、翻一个面再烤3分钟,用手在直径最大处捏一下,感觉松软就可以了

    小贴士:最好选个头中等,体型长圆的香薯,比较容易烤熟;个头大的可多烤几分钟;如果香薯未烤熟,厨房纸已干,可以用水将纸巾拍湿再烤。

    二、芝士焗香薯

    食材:香薯、马苏里拉芝士、糖、柠檬汁

    1、香薯洗净,去皮,切块,高压锅蒸格里压熟。

    2、香薯块取出碗里压碎,拌入少许糖和柠檬汁,铺一层芝士碎。

    3、放入烤箱,烤到表面出现焦点。

    营养价值

    香薯(红薯)被世界卫生组织(WHO)列为13大最健康蔬菜之首,地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美、防止亚健康、通便排毒、增强免疫力等。

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