海南番石榴

海南番石榴，别名芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，原产于美洲热带，约17世纪末传入中国，是十分海南常见的热带水果之一。

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海南番石榴品种分类

番石榴品种繁多，有青壳、铜壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。海南本地的番石榴也很好吃，只是口感没有引进的石榴品种好。

海南番石榴的特点

海南番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽。果肉的颜色有白色、黄色、粉红色与桃红色多种。

海南番石榴的营养价值

番石榴是最佳抗氧化的水果，每百克番石榴维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质，能补充热量。有抗老化，排出体内的毒素，促进新陈代谢，调理生理机能的功效。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。