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  •    2年前 (2016-11-27)  海口特产 热带水果 |   抢沙发  27 
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    海口莲雾也称为“甜不”或“点不”(海南话音译),主要产地在海口市三江镇冲坡岭,因海口莲雾拥有绝佳的生长环境,加上科学的种植技巧,种植出的莲雾诱人的清甜口感、营养健康,是省内外消费者餐桌上不可多得的美味仙果。

    海口莲雾

    历史由来

    传说西游记中孙悟空与猪八戒也与海口莲雾有着诸多关联 — 唐僧四人翻山越岭来到了美丽的海口三江镇,眼前骤然出现一片美丽的果园——“夭夭灼灼花盈树,颗颗株株果压枝。果压枝头垂锦弹,花盈树上簇胭脂。树下奇葩并异卉,四时不谢色齐齐。”可谓人间仙境。树上的果子红艳异常,散发着阵阵清香。几人正是肚中饥饿,眼看四下无人看管,便以为是那野生的果子。八戒和悟空齐上前,悟空跃到树枝上摘莲雾,八戒站在树下用衣服兜着,一开始没个轻重,白白落了许多果子化入土中,直叫人心疼。待师徒四人吃饱了果子,才见得一小童哭哭啼啼而来,询问下才知四人闯了祸,生生糟蹋了小童家的半片果园。师徒四人十分愧疚,便让小白龙在此处留下印记,保佑三江世代风调雨顺,而现在看三江莲雾这片土地,还能看出一条生动的龙形。

    15年前,台湾人黄益丰来到海南寻求创业机会,并在海口成功引种台湾热带水果品种“黑金刚莲雾”,是首家规模种植莲雾的民营企业。如今莲雾成为了海口优质产业之一,其种植面积之广、种植规模之大,在整个海南名列前茅。

    形态特征

    海口莲雾果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色,大多顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。

    成熟时间

    海口莲雾3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-80克。

    品种分类

    海口种植的莲雾品种主要有中国红莲雾与黑金刚莲雾,两种莲雾品种各有特色,都是消费者十分青睐的品种。

    海口中国红莲雾:中国红莲雾是海南特有品种,以黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成。主产于海口市云龙镇,这里土壤肥沃、富硒,种出的莲雾肉嫩水多形美。且通过分片种植和管理,实现了四季开花结果,莲雾天天上市。

    海口黑金刚莲雾:主产地为三江豪福江莲雾示范基地,曾获得“海南省无公害产品产地认证”、“国家农业部热作标准化生产示范园”及“中国良好农业规范A级认证”等多项荣誉,其所产莲雾果实食之鲜脆爽口,十分美味,为博鳌亚洲论坛指定专用果品。

    风味特色

    采摘一颗莲雾,轻轻入口,即脆嫩破裂,果汁四溢,顿时满嘴浆汁,令舌尖流“莲”忘返……这就是著名作家席慕蓉笔下“诱人”的莲雾。她在散文《丰收》一文中如是描写:“我们家后院的莲雾树开始挂果了,莲雾红红的,挂满了一树,枝桠伸到墙外实在很诱人。”

    海口种植的莲雾和作者散文里描述相仿,其形似铃铛红艳动人,肉白娇嫩剔透果肉,入口化汁清甜爽口,清新香气颗颗诱人,每吃一口都是一种美味的享受。

    营养价值

    海口莲雾具有低糖分、高蛋白质、高膳食纤维、丰富维生素与多种矿物质,具有极高的营养价值,其味甘,性平,带有特殊的香味,由于含有许多水分,在食疗上有助于解热、利尿、宁心安神。而海口莲雾因生长在富硒环境里,汲取了最适合人类食用含量的硒元素,更加营养健康,因而也称其为“仙桃”。

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