1年前 (2017-06-14)  特产常识 |   抢沙发  495 
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莲雾,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。因为成熟后经常从树上掉下来扑通一声响,所以莲雾在海南被称为“甜不”,也称为“扑通”。

海南莲雾品种众多,大部分由台湾或马来西亚引进,主要有黑金刚、大叶红、黑珍珠、中国红、混血莲雾、牛奶莲雾等品种,有一些是国内比较常见的,有一些是新培育出来的品种,这些莲雾在外观和口感上都有一些区别,下面就由小编给大家详细介绍吧。

1.黑金刚莲雾

黑金刚莲雾

黑金刚原产于台湾屏东县,海南在2000年前后引进,至今已经有10多年的历史,由于在海南种植的综合性状表现良好,目前已成为海南主栽的莲雾品种之一。

海南种植的黑金刚莲雾果实较大,平均单果重150克左右,果呈长钟形,果色深红至紫黑色,风味浓郁,海绵化组织少,可溶性固形物含量高于15%,深受广大消费者喜爱。

2.大叶红莲雾

大叶红莲雾

大叶红莲雾原产于马来半岛,外看红艳通透,闻着果香清新,吃上一口,大叶莲雾透着一股满满热带清爽透凉的感觉,舒服、解渴、降火。

3.黑珍珠莲雾

黑珍珠莲雾

黑珍珠莲雾果皮颜色为紫红色,果实表皮之果脊明显,果面有光泽,被蜡质,果肉米白色,海绵少,肉质爽脆,多汁,味甜。果内种子退化。可溶性固形物约为10%~11%,品质优,口感和口味好。目前主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。

4.中国红莲雾

中国红莲雾

中国红莲雾是以黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成,是海南特有品种,一年四季皆可开花结果,果质优,产出的大果多,大多数重量可达到250-300g,其表皮鲜红,口感清甜,爽脆多汁,不腻不涩,果肉无渣,海绵质极少,十分美味。

5.混血莲雾

混血莲雾

由泰国黑金刚莲雾和马来红莲雾杂交选育而成,因而本地人又戏称它为“混血”莲雾。这个“混血”莲雾个头偏小,色彩为艳丽的正赤色,其含糖量比别的种类都高,到达10%,而论其口感,它即具有牛奶莲雾的清甜,又有黑金刚莲雾的脆,还有马来红水分足够的特色。

6.牛奶莲雾

牛奶莲雾

牛奶莲雾是2005年从台湾引进种植的,其实,在台湾并不是一件新鲜事,只是在国内引进的时间不长,所以国内消费者并不是很熟悉。

牛奶莲雾用的是生物有机肥,不施加化肥和农机肥,依靠五种菌种和牛奶、鸡蛋、鱼粉、鱼骨、黄豆等原料制成的营养剂种植而成,是一种有机莲雾,目前已经成为三亚目前价格较好的水果品种和旅游新特产。

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