3个月前 (12-05)  特色名酒 |   抢沙发  8 
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海南牛大力酒精选海南原生态核心区的特级牛大力,加“高度优质基酒,松茸,枸杞,桂圆,红枣,白砂糖,纯净水”等材料调配而成,是海南黎族地区最出名的保健酒之一,每当有贵客到时,主人家常哪它来招待客人。

小知识:牛大力,被誉为“南方之人参 “别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物,常以根入药,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。

海南牛大力酒

历史由来

海南是牛大力的原产地之一,海南人素有用牛大力煲汤、泡酒的习惯,牛大力的养生价值早已被人们认同,也流传着关于牛大力的动人传说。

相传,很多很多年前的海口甲子镇有个善良的小阿哥,名叫阿牛,看到家中老牛吃了牛大力后精神饱满、充满活力,之后把牛大力当做主食,并帮助大家度过了缺粮的艰辛时段,人们感念阿牛和老牛的恩德,遂将薯根命名为“牛大力”。

制作配方

准备上好烈酒(最好53度以上的自家酒)20斤,牛大力500-800克,人参(洋参)100-150克,海马(要干的)50克(可选),蜂蛹200克(可选),桂圆200克,红枣、枸杞子、东归适量,如果有野生灵芝那就更好了。把材料准备好连泡15天以上,待酒变成微红色或红色,即可饮用,但不可贪杯哦。

风味特点

牛大力酒初喝时会有很浓的药酒香味,多喝几口后就与其他药酒没有多大区别了,它比较厉害的当属后劲十足,只要贪杯,就会强烈的感受到它的威力,之前去黎族朋友家做客喝了一宿,到了第二天,酒量好的朋友会觉得浑身热呼呼的,身体热血沸腾,难以控制,酒量差的话,那还在打呼噜睡觉呢。

功效作用

海南牛大力酒气味甘香,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝润肺之功效。非常适合肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士饮用。

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