• 投稿的朋友们注意哦,本站暂不收录含有广告性质或非海南特产的文章。
  • 本站微信公众号恢复更新,可扫描右侧下方二维码进行关注,感谢支持。
  •    3年前 (2015-11-16)  三亚特产 东方特产 乐东特产 |   抢沙发  139 
    文章评分 0 次,平均分 0.0

    海南岛盐

    基本介绍

    海南岛四面环海,环岛沿岸热能充足,日照时间长,近岸表层海水浓度高,十分适合晒制海盐,2010年由海南省盐业进出口贸易公司提出申请,经国家质量监督检验检疫总局批准而成为国内地理标志产品

    历史悠久

    从唐代乾元年(758年)就有近海老百姓煮海水为盐的记载。海南岛至今仍保存着1200多年前老百姓凿石为槽盛海水晒盐的千年古盐田遗址。印记着海南岛人民最早利用太阳光和海水晒盐的聪明才智。目前海南岛有莺歌海盐场(乐东县)、东方盐场(东方市)、榆亚盐场(三亚市)等三大盐场,年平均生产海盐18万吨左右。

    千年古盐田遗址

    海盐分类

    海南岛盐分为熟盐和生盐两个品种。熟盐多是将卤水煎煮制成,结晶细微。生盐系建梯形盐田日晒或淋卤至盐床晒成,盐田产为大粒,盐床所产为小粒。

    晒盐工艺

    海南岛的日晒盐生产工艺至今仍保持着比较原始的操作方法,从海水引进盐田到日晒制成盐,完全依靠太阳光对海水的自然蒸发浓缩而成盐,采收盐与贮运盐的工具也是木、竹制的。经过洗涤离心脱水后再经人工筛选才包装销售的,没有机械器具带来的污染,始终保持着环保的状态。

    海南海盐

    营养价值

    经中国权威检测部门检测,海南岛盐中富含人体需要的钠、钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、碘等多种微量元素。尤其是锶(Sr)的含量高达35MG/KG,比福建盐的5.5MG/KG高出5倍,比日本同行业的2.91MG/KG高出11倍。

    功效作用

    海南岛盐含有的微量元素是人体骨骼生长的重要元素,对中老年人的骨质疏松疗效甚好,锶的化合物溴化锶是健胃剂,乳酸锶可治抽风病等,对人体非常有益。锶(Sr)对食物具有较强的渗透作用。

     

    除特别注明外,本站所有文章均为原创,转载请注明出处来自http://www.tczhishi.com/hainandaoyan.html

    提供最新最全的海南特产,让更多的人了解海南特色,熟知海南特产。

    发表评论

    表情 格式

    暂无评论

    切换注册

    登录

    忘记密码 ?

    切换登录

    注册

    扫一扫二维码分享