海南红香蕉

基本介绍

海南红香蕉是香蕉的一个新品种，因叶鞘、叶柄、中脉、果皮为红色而得名。相比普通香蕉，红香蕉生长周期较长，产量较低，且种植的人不多，货源少，售价比一般的香蕉贵，除了大型超市，一般水果店很难看到。

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历史由来

海南红香蕉原产于马拉西亚，2001年从马来西亚引进国内，由于知道的人少，市场行情不好，在广东、广西以及海南等地，红香蕉进口不多，市面上的红香蕉大部分是来自国内各地零散的种植户。

形态特征

海南红香蕉果皮较厚，果肉淡黄色，肉质细腻，皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色，略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满，整齐，外形滑润，十分漂亮。

风味特色

红香蕉有含糖高、香气浓、口感好等特点。吃起来味清香，糖分含量稍低，感觉没有一般的香蕉甜，并且有特殊的兰花香味。

营养价值

红香蕉的营养价值较高，碳水化合物含量较高，多为果糖，每百克含28.9克，在热带水果中仅次于椰子，可以充饥。蛋白质每百克含1.2克，钾、镁、硒、锰等矿物质含量高。还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉和果胶。

功效作用

红香蕉有减肥瘦身、帮助排便排毒、增强免疫能力、预防心血管病等功效作用，具体如下：

1、减肥瘦身。成熟的红香蕉含可溶性膳食纤维和抗性淀粉，抗性淀粉在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。因糖水化合物含量高，可以代替部分主食，常吃具有一定的减肥瘦身的效果，爱美人士的最爱。

2、排便排毒。红香蕉含有大量的果胶，果胶是可溶性膳食纤维，它吸水膨胀，可以使粪便体积增大，促进肠道蠕动等特点。

3、增强免疫能力。红香蕉含低聚果糖，也称益生元，是肠道益生菌爱吃的食物，可以促进肠道益生菌的繁殖，增强身体的免疫能力。

4、降血压、血脂、预防心血管病。红香蕉中钾的含量非常高，钠的含量非常低，也含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5、快乐水果。红香蕉中含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。5-羟色胺是一种神经递质，使人变得愉快和舒畅，活泼开朗，能起到预防和治疗忧郁症的作用。