2年前 (2016-04-15)  热带水果 |   抢沙发  33 
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海南皇帝蕉

基本介绍

皇帝蕉又称皇帝香蕉、小米蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,因古时候进贡给皇帝而得名,是海南比较常见的热带水果,在世界上的评价很高,公认为世界高档香蕉品种之一,经济与营养价值相当高。

中文学名:小米蕉、奶蕉(广东的叫法)

著名品种:有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

成熟时间:海南皇帝蕉成熟时间在11月份到次年2月份左右。

形态特征

皇帝蕉果小,长约10厘米左右。无籽,皮薄、熟后呈金黄色,果皮厚度只有0.1厘米,其外观与香蕉小的时候很像,几乎能以假乱真。皇帝蕉的皮是绿色的,摸上去手感滑润,就好象是在摸玻璃,皮又厚又粘,用手把皇帝蕉的皮掰开,里面的果肉就象玉米糖一样,颜色没有那么鲜艳,是平淡而又纯洁的乳白色。

皇帝蕉,也叫小米蕉

在小的时候,小编也是傻傻的分不清楚皇帝蕉与香蕉的区别,尤其是远处看去,简直是和香蕉一个模板,但只要走近看就十分清楚了,原来皇帝蕉比香蕉的长度短,那时候就用这种方法这么分辨的。

分布地区

皇帝蕉广泛分布在广东与海南,海南主要分在陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高、白沙,其他各地也有零星分布。

风味特色

皇帝蕉果肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻。咬上一口,给你的感觉并没有那么甜,而是酸中带甜,咬起来也没那么松,就是糯糯的感觉。

海南皇帝蕉

营养价值

皇帝蕉果实营养丰富,可溶性固性物高达26.5%-30.2%。每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,还含有多种维生素。

功效作用

1、皇帝蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。

2、皇帝蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、皇帝蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。

 

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