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  •    2年前 (2016-04-14)  热带水果 |   抢沙发  177 
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    海南鸡蛋芒

    基本介绍

    鸡蛋芒是生长于海南本地的一种特色芒果,因形状大小类似鸡蛋而得名,果实卵形至长卵形,平均果重130g左右,品质优良,甜蜜可口,营养价值高,受到消费者的喜爱,在1986年获广东省优质品种奖。(海南省1988年建省,在之前属于广东省管辖)

    中文名:鸡蛋芒

    类别:果实

    别名:椰香芒 ,芒果王

    原产地:巴西

    现产地:中国海南与广东地区

    形态特征

    鸡蛋芒果实如鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重130g左右,大多数在成熟时的果皮呈绿色,某些略微有些带黄,形状特别好看。

    鸡蛋芒

    成熟标准

    海南鸡蛋芒属于绿皮类芒果,一般成熟后的颜色是青绿色的,并不是催熟的芒果,但某些鸡蛋芒成熟后的表皮也会泛黄,如果大家在网上买的,则以摸起来变软为主要判定标准。

    表皮为黄色的鸡蛋芒

    风味特色

    鸡蛋芒果肉橙黄 至橙红色,肉质较结实,肉质腻滑,味道浓甜,具椰乳芳香,有些含有较多的纤维,甜蜜可口,品质上乘。

    小编在很小的时候,海南的芒果品种没有现在的多,很多本地种植的芒果都是酸中带甜,不是特别的好吃,唯独这鸡蛋芒特别甜,每年在鸡蛋芒挂果成熟的季节,每到放学的时候,都会约上小伙伴去摘。这鸡蛋芒已经成为儿时难以忘怀的记忆。

    营养价值

    鸡蛋芒果的果肉含糖14-16%,可溶性固形物15-24%,并含维生素a、b、c及矿质元素。含有丰富的糖,维生素a、b、c及多种人体需要的矿物质和氨基酸。具有生津止渴,益胃止呕的功效。

     

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