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  •    3年前 (2015-09-16)  食品干货 |   抢沙发  51 
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    黄灯笼辣椒酱

    基本介绍

    黄灯笼辣椒酱是采用海南种植的黄灯笼辣椒为主要原料,经过现代科学加工技术精制而成,是海南人餐桌之上不可或缺的调味佳品,获得了广大消费者的喜爱,其产品远销国内外,在东南亚更是深受好评。

    历史由来

    相传,公元848年,唐朝宰相李德裕因著名的牛李党争,官贬崖州(今三亚)司户,由唐都经潮洲,辗转海南。从长安出发先后经历了荆南、潮州,辗转海南。长途跋涉,历经磨难。一家人在途经海南南部叫鬼门关的原始森林时,因瘴疠(疟疾),全家人生命危在旦夕。有一户好心的黎族人家前来搭救他们,用了一种由野生黄辣椒、姜、蒜炮制的单方。不久,全家人痊愈了。在远隔万里的天涯海角,遇上了好心人救了一家老少的性命,李丞相感激不尽,含泪与黎民人家告别。

    李丞相在崖州定居下来,就将黄辣椒种在自家的前庭后院,并进行了品种改良。为了感恩黎民,思念故乡,期望有一天能重返中原,再回到皇帝身边辅佐国政,李丞相把这种救命的黄辣椒命名为黄帝椒。

    不可错过的调味品

    品种分类

    黄灯笼辣椒酱有香辣和特辣两种,常见的有100克、510克、700克等几种包装。

    辣酱特点

    黄灯笼辣椒酱理念重在一个“辣”字,辣酱外表色泽金黄,味道纯正,口味鲜辣,鲜辣一绝,辣而不呛,好吃不上火。

    海南黄辣酱

    产品荣誉

    黄灯笼品牌辣酱荣获“海南省名优产品推广委员会推荐产品”、“首届全国(海南)食品博览会金奖”、“海南著名商标”、“2010年中国国际调味品及食品配料博览会金奖”、“海南知名品牌的旅游产品”、“海南省诚信单位”、连续三年(1999-2001年)获得“海南省名优产品推广委员会”推荐产品等诸多荣誉。

    功效作用

    1、降脂减肥:辣椒酱含有辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防。

    2、增加食欲、帮助消化:辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;

    3、预防癌变:辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

     

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