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  •    2年前 (2016-10-16)  特产攻略 |   1 条评论  1901 
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    近日,三亚官方微博发布了一则三亚吃海鲜攻略指南的微博,内容详细介绍了三亚海鲜市场、海鲜加工、买海鲜技巧、吃海鲜的地点与吃海鲜价格等攻略,下面,小编为您整理了三亚吃海鲜完全攻略指南,看完后说你就是三亚吃海鲜达人,一点都不夸张哦!

    上哪买海鲜比较好

    来三亚旅游的大部分游客吃海鲜都会选择去第一市场买,这里是三亚最大的海鲜市场,很多东西都很便宜,第一市场有一个各种海鲜的价格公示表,而且在市场的出入口还有一个公平秤,可以防止商家“缺斤短两”。

    三亚市第一市场

    三亚市第一市场(图)

    下午3点到5点之间三亚海鲜最贵,因为这时候人们都想赶早,挑选到最新鲜的海鲜,这个时候买海鲜的人相当相当的多,卖家也会漫天要价,所以尽量要避开这个时间,下午5点到6点这个时间段的海鲜价格会便宜很多,要注意的是第一市场晚上晚上8点左右就关门了,并且,买海鲜时一定要多询问、多对比,做到心中有数才行,常见的海鲜每个市场的价钱都不会有很大的差距,但是货比三家还是有必要的。

    购买海鲜的技巧

    1.购买海鲜要货比三家,在游记攻略上记下大概价钱,再询问老板

    2.购买海鲜时尽量裸称,塑料袋虽然轻薄,但用它装海鲜时会沾上水,这样就会压秤,如果用袋子装的海鲜在称重时务必将袋子的底端戳一个小洞把水沥干。

    3.一般买海鲜游客最害怕的就是被宰,称不准,你可以带一瓶500ml的矿泉水,来判断买的海鲜是否缺金少两,若有缺斤少两可以到市场的公平秤上去称重。

    4.不要轻易相信路边发名片说要带你去加工海鲜的小妹哦,谨防黑车拉客,不要相信司机给你推荐或直接带你去的海鲜店。

    5.遇到问题不要怕事,一定要拨打政府服务热线12345或旅游服务热线12301

    选购和加工各类海鲜有区别

    1.石斑鱼:石斑鱼一定要清蒸,才能吃出肉质的细嫩弹性,如果有些老板坚持向你推荐红烧,你就要小心是不是他企图用味道浓重的烧法掩盖鱼的不新鲜。

    2.芒果螺:这条同样适用于所有的螺类。不建议椒盐做法,会损失很多水分,这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的。

    3.象拔蚌:购买时要自己挑,手指捏一下象拔蚌的头部,如果头很多自动缩回去,说明它是活的,反之已经死了。小贩说什么鬼话也不要相信了。

    4.膏蟹:很多蟹贩都声称自己卖的是和乐蟹,但真正的和乐蟹是很少的,更多的是膏蟹,买的时候最好让加工店的人帮忙挑选,蟹贩多半会以次充好。

    5.皮皮虾:也叫濑尿虾、虾爬子。购买时要留心有没有被灌水,因为它外壳上毛毛很多,沾水后会增重不少。小心那些特别热情帮忙抓皮皮虾的人,这玩意特别容易死,很有可能你看上去活的皮皮虾不过是他的手在动。

    吃海鲜地点推荐

    1.第一市场

    三亚第一市场海鲜售卖区

    三亚第一市场海鲜售卖区(图)

    第一市场虽然有点陈旧,但是它的热闹成都却并不为环境所左右,这里海鲜品种齐全,而且价格也实惠。各种高中底端的海鲜都能在这里买到。到了第一市场,建议提前选定一家海鲜加工店,然后让老板带着去采购海鲜。既可以让老板帮忙讲价,又可以买到新鲜的海鲜。

    交通:

    乘1路、2路、7路、8路、10路到第一市场站下车,三亚湾科乘坐25路转8路在一方百货下,步行至第一市场,或乘坐25路转2路到第一市场站下,亚龙湾乘坐24路或25路转乘2路车到第一市场站下车。

    2、春园海鲜广场

    三亚春园海鲜广场

    三亚春园海鲜广场(图)

    春园海鲜广场的海鲜都是明码标价,海鲜加工店都在这里。基本上属于挑完海鲜后,找一个满意的海鲜加工排挡喝喝茶,一会儿的功夫就能享用到新鲜可口的美食了!

    交通:

    到这里来直接乘坐3路,53路公交车,在春园海鲜广场站下车即可,或者是到明珠广场站下车,往后门方向走即可。

    3、友谊路海鲜广场

    三亚友谊路海鲜广场

    三亚友谊路海鲜广场(图)

    三亚友谊路海鲜广场有大大小小海鲜摊位50多个,海鲜加工摊位近100个,周围还有一些卖蔬菜水果的摊位,在这里挑选完海鲜还可以买些蔬菜让老板烹饪。饭后不用走几步即可以买到香甜可口的热带水果了。

    交通:

    乘坐2路、3路、4路、10路、16路公交车,到友谊路口站下往前走约200米有一家邮电局,旁边就是“友谊社区下岗职工海鲜广场”。

    4、火车头海鲜广场

    三亚火车头海鲜广场

    三亚火车头海鲜广场(图)

    三亚火车头海鲜广场毗邻三亚火车站,比别的海鲜广场离三亚市区更远,位置较偏,是目前三亚最大的海鲜广场,环境好,加工店多。海鲜品种齐全,新鲜。足金足两,加工费便宜。但是海鲜较贵。海鲜卖场紧挨着加工店,营业时间和加工店同步,基本都是到24:00才关门。

    在加工店和卖场中间有一横排的特色小吃店,主要卖:椰子饭竹筒饭清补凉等。这里2015年新开业,所以目前直达的公交31路,好在有停车位,自驾车和坐出租车前往更方便。

    吃海鲜方法

    在三亚吃新鲜的海鲜,如何烹调出诱人的美味,基本上都遵循“非蒸即炒”的吃法。

    1、像芒果螺就一定要放上辣椒大火爆炒,爆炒的过程中辣椒的味道侵入螺肉里,入味之后你就可以吃到鲜辣的美食了。

    2、龙虾可以爆炒,也可以煮粥喝,一般都是把虾的钳子爆炒,身体的肉就煮海鲜粥了。这样就可以吃到两种不同口味的龙虾了。

    3、扇贝、蒜蓉和粉丝放在一起清蒸,给我的第一感觉就是蒜香浓郁、清淡可口。

    4、海胆蒸鸡蛋,鸡蛋蒸的又嫩又滑,一放进嘴里就化开,柔软的感觉让人难忘。

    三亚海鲜产品最高限价(2017年12月13日)

    三亚海鲜价格(2017年12月13日)

    说明:

    1、以上价格为海鲜排档当日执行的最高调控价格。

    2、各海鲜排档按海鲜排档协会确定的星级,根据实际经营情况参照调控价格自主制定不高于调控价格的销售价格。

    3、当各类海鲜品平均批发参考价超过以下上限(鱼类250元、螺贝类150元、蟹类150元、虾类300元),调控价格将由经营者根据进货价格自主定价,表格里用“—”标识。

    4、价格举报投诉电话:0898-88273400或12358、12345政府热线

    5、温馨提示:旅游旺季,海鲜品供需矛盾大,价格高,消费需谨慎。

    吃海鲜小贴士

    1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,应在可靠的店铺购买海鲜吃海鲜!

    尽量选购活的,尤其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。

    2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水

    对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

    3、海鲜不宜下啤酒

    食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。这一点,各位自游人可要好好注意了!

    4、关节炎患者少吃海鲜

    因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

    5、海鲜忌与某些水果同吃

    海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。海鲜水果同吃会腹痛,尤其是不能搭配菠萝蜜、芒果等热带水果。

    6、吃完海鲜后,不要马上去游泳

    这可是非常不利于身体健康的!因为海鲜是比较不容易消化的,像游泳这样的剧烈运动,很容易导致消化不良。

    7、海鱼的头部富含矿物质砷,砷呈5价状态时无毒,但在大量维生素C的作用下,会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

    8、暴吃非常容易得病

    海鲜虽然营养物质丰富,但是不宜暴吃。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损,引发胃肠道和消化系统等疾病,出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象,需要及时吃药进行调理,重者会发生中毒,更严重者将会导致死亡。

    9、特别注意:特殊人群少吃海鲜

    有些人群确实应该少吃海鲜。海鲜含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多一两次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

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    1. 现在亚龙湾已经有了一个大型的海鲜广场,不用再来市区啦。名字叫奥特莱斯海鲜广场,管理挺规范的,价格也非常实惠。

      游客甲 评论达人 LV.1 4个月前 (04-25) [0] [0]
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