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  •    3年前 (2015-10-27)  三亚特产 美食小吃 |   抢沙发  15 
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    三亚米花糖

    基本介绍

    米花糖是一种著名的汉族小吃,主要是用糯米和白糖制作,香甜可口,具有米花清香,是三亚人喜爱的风味小吃之一。

    历史由来

    米花糖并非海南特有小吃,其在全国各地均有出现,远近闻名并曾一度出口俄罗斯。三亚米花糖在近代由大陆人传至海南,最终在三亚发扬光大。

    制作方法

    取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后即可食用。

    小吃特点

    三亚米花糖呈长方形块状,表面平整不松散,香甜可口,酥脆化渣,具有米花清香,食用起来别有一番风味。

    营养价值

    米花糖富含碳水化合物,主要成分水解可提高血糖含量,为人体迅速补充能量,适宜增肥者或是营养不良。

     

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