五指山富硒地瓜

五指山富硒地瓜是引进澄迈桥沙富硒地瓜培育的特产品牌，主要种植区域在五指山毛道乡，是五指山政府扶贫重点打造的特色农产品。

文章源自椰岛农事：https://www.tczhishi.com/ 原创发表，请保留原作者出处。椰岛农事-https://www.tczhishi.com/wuzhishan-fuxidigua.html

历史由来

2016年底，五指山毛道乡引进澄迈桥沙的富硒地瓜，试种成功后首批共种植约200亩。

2017年4月17日，毛道乡富硒地瓜上市首日，便被澄迈桥沙地瓜公司收购近两万斤。

品质特点

桥沙地瓜属优质高产地瓜品种，一般种植3个月即可收获，管理得当，亩产可达两三千斤，并且硒元素含量很高，甜度适中常吃不腻，香气淡雅沁人心脾，是地瓜中的珍品，相比其他地方出产的地瓜，桥沙地瓜更甜、更粉、更香。

营养价值

桥沙地瓜地瓜块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。地瓜中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。其营养成分也很容易被人体吸收。地瓜所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用，有“长寿食品”之美誉。

相关阅读：海南板栗地瓜