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  •    3年前 (2016-02-24)  三亚特产 热带水果 |   抢沙发  617 
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    仙人掌果

    基本介绍

    仙人掌果为仙人掌属(Opuntia)植物的果实,果实通常为肉质浆果,少数为干果。其表皮覆盖着倒钩状刺,果实稀疏,不仅难以采收且生长期漫长,目前已经实现了人工种植,产量并不多,价格偏贵,因其营养价值高,广受欢迎。

    中文学名:仙人掌果

    拉丁学名:Opuntia ficus-indica

    其他称谓:懒人植物、紫色火龙果

    成熟时间:4-10月

    分布区域:原产墨西哥热带、亚热带大陆岛屿。中国分布在四川、云南、广西、海南等地区。

    形态特征

    仙人掌果外表形状有梨形、圆形、棍棒形等,果皮上有刺座或鳞片等,很像火龙果,未成熟的果实外表为青绿色,成熟后果皮为紫红色、青红色或青黄色。果肉有紫红色、橙黄色与淡绿色等多种,鲜艳漂亮。

    长在仙人掌上的果实

    分布地区

    仙人掌果原产墨西哥热带、亚热带大陆岛屿。中国分布在四川、云南、广西、海南等地区。

    野生的仙人掌果在海南大部分地区均有少量分布,人工培育种植主要分布在三亚与陵水一带,三亚种植面积最大。

    仙人掌果

    品种分类

    仙人掌果品种主要有3种:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。

    白仙人掌果:剥皮后,果肉呈淡绿色,水灵灵的,如翡翠。

    金紫仙人掌:果皮肉都为金紫红色,果肉汁多,色泽鲜艳,通体晶莹,如宝石。

    酸仙人掌果:味道如柠檬,极酸可以把它当做菜的调料用,或做成果干,味酸、咸,跟话梅差不多。

    风味特色

    仙人掌果像起了沙的西瓜,里面有很多籽,硬如石头。其口感滑嫩,香甜多汁,吃起来有淡淡的甜味,让人回味无穷。

    仙人掌果

    营养价值

    其果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等,且富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)、维生素B6与膳食纤维,是滋润保养肌肤极佳的营养成分。

    仙人掌果营养成分

    仙人掌果(每100克)营养成分(图)

    功效作用

    《中药大辞典》记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;食用仙人掌还具有降血糖、降血脂、降血压等功效,对糖尿病也有一定辅助治疗作用。印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

    仙人掌果功效作用如下:

    1.行气活血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

    2.祛湿退热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

    3.抗氧化:具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

    4.养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

    温馨提示:仙人掌果的功效作用确实很多,因为含糖量少,所以老少皆宜,甚至糖尿病患者也可以吃,但需要常吃才能达到上述效果,切勿把它与药膳同等对待。

     

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