乐东美食

基本介绍 黎族鱼茶是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等配料制作而成，是黎族一种古老菜肴，“鱼茶”其实只是从黎话转为海南话的发声，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等没有关...

扁豆酱焖海鱼是乐东一道经典的开胃菜，用颜色似墨的扁豆酱与新鲜的龙舌鱼或剥皮鱼制作而成，出锅之后，扁豆的酱香、海鱼的鲜美，完美地搭配在一起，妙不可言。 扁豆酱焖海鱼（来源于网络） 历史由来 过去乐东人把...

黄流酷粉，也有人称作亨粉，“亨”黄流地区读音与“酷”相同，但意思相左。黄流地区把欺行霸市的流氓、烂仔称为大亨、亨头、亨子，称亨粉虽有些贬低之义，但并不能掩盖它的美味，现在已成为乐东黄流地区街头巷尾最常...

基本介绍 黄流老鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，起源于海南乐东黄流镇，是海南新创名菜。如今名声在外的黄流老鸭，已位列四大名菜（文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊）之后，属“第五大名菜”。 历史由来 黄流老鸭...