保亭六弓鹅

保亭六弓鹅

保亭六弓鹅原产于保亭六弓乡,属于保亭六弓原种鹅,主食草、虫、虾、贝等食物,是绿色无公害食品。在2016年冬交会上,凭借着绿色、健康等特质,不仅受到了消费者的好评,同时也赢得了不少客商的青睐。 据说六弓鹅放养于山溪田间,饮山泉之水,啄富含矿物...

 2019-10-24
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保亭什玲鸡

保亭什玲鸡

对海南人而言,“无鸡不成宴”是早已流淌在血液中的笃定。实际上,很少有海南人能说清楚,在年夜饭中,鸡为何如此之重要。久而久之,这样的饮食习惯几近成为了一种执念。 文昌鸡的美味你我都知道,作为海南四大名菜之一的它无可挑剔,但我们今天的主题不是它...

 2019-10-21
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保亭红毛丹

保亭红毛丹

时下,正是吃红毛丹的季节,这种果壳长满红毛的水果,鲜美爽口,营养丰富,是海南独具特色的水果品种。 成熟的红毛丹果果阔椭圆形,有的红毛丹的核的大小近似于芝麻,果皮大多都是红色的,也有黄色的果子,果肉一般为黄白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜,...

 2019-08-4
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保亭野生蜂蜜

保亭野生蜂蜜

保亭位于海南岛中部五指山南麓,山清水秀,风景秀丽,这里是海南保存最好的原始热带深林,优越的地理环境给野生蜜蜂的生存创造了良好的条件。 新鲜采摘的排蜂蜜(图) 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭当地苗族人的传统,此时正为山中各种植物的花期,割...

 2017-06-28
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海南观音菜

海南观音菜

海南观音菜别名两色三七草,又名补血菜 (The blood dishes)、红背茶与血皮菜,因其叶背紫红,又称红背菜,属菊科三七草,属宿根多年生草本植物,生长健壮,病虫害少,栽培容易。在海南溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下较为常见。近年来,随...

 2016-11-3
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苗族五色粽

苗族五色粽

基本介绍 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)这五种植物的汁液来提供天然色素制作而成,有红、黄、蓝、黑、白五种颜色,与苗家五色饭齐名的苗家传统美食,是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。 历史由来 据民间传说,很久以前,苗...

 2016-05-15
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海南树仔菜

海南树仔菜

基本介绍 海南树仔菜,又称五指山野菜、越南菜、天绿香,为多年生热带和亚热带常绿灌木,海南五指山腹地为最多,当地人取其嫩梢为菜,故得名“五指山树仔菜”,也是海南“野菜家种”较成功的品种之一,产品已部分销至港澳等地。 中文学名:天绿香 别称:甜...

 2016-05-2
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革命菜

革命菜

基本介绍 革命菜,原名野茼蒿,又名安南草,是一种常年生长的野菜,在海南的山地里,随处可见。因在革命战争年代,革命老前辈曾用它来充饥,故起名“革命菜”。 这饱含着海南人民至亲至爱的革命菜,如今已走出了深山老林,走进了革命的教科书里,走进的饭店...

 2016-02-18
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雷公笋

雷公笋

基本介绍 雷公笋,学名闭鞘姜,是海南黎族地区常见的野菜品种,是海南山区特色的“绿色食品”。由于其嫩茎似笋,喜荫湿,风雨雷电交加天气长得更好,故海南人称之为“雷公笋”。 中文学名:雷公笋 界:植物界 门:被子植物门 纲:百合纲 亚纲:姜亚纲 ...

 2016-02-17
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山兰椰叶粽

山兰椰叶粽

山兰椰叶粽是用椰子叶织成的袋子盛入山兰糯米,放进不同的粽馅后将它煮熟,既有椰叶的微香又有糯米与馅的幽香爽口,广泛流传于海南黎族聚居区。 山兰椰叶粽的馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主,调料由白酱油、陈酒、蒜蓉、味精、精盐等混合而成,然后将...

 2016-01-30
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海南巴戟天

海南巴戟天

基本介绍 巴戟天(学名:Morinda officinalis How),为双子叶植物茜草科,长3~13cm,宽1.5~5cm,前端短渐尖,基部钝形或圆形。巴戟天的干燥根,根呈扁圆柱形,略弯曲。是一种常见的药用植物。 分布地区 巴戟天主要产...

 2015-11-21
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海南山竹

海南山竹

基本介绍 山竹,又名山竺、山竹子、山竹果、倒捻子,既可以指植物山竹,也可以指这种植物的果实山竹。是著名的热带水果,可生食或制果脯。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,与榴莲齐名,号称“果中皇后”和 “上帝之果”。 品...

 2015-09-2
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海南红毛丹

海南红毛丹

基本介绍 红毛丹又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆,原产于马来半岛,素有“热带果王”之称。 分布地区 红毛丹在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。 特点 成熟的红毛丹果果阔椭圆形,有的红毛丹的核的大小近似于...

 2015-08-13
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海南牛角雕

海南牛角雕

基本介绍 海南牛角雕是采用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成,主要以动物造型为长,其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动,为海南的一绝。海南牛角雕曲线优美,具有较高的审美价值,深受国内外游客的喜爱。 历史由来 早在新石器时代,中国就已用兽角制成耳...

 2015-06-19
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