琼中小黄牛

琼中小黄牛

3年前 (2018-12-16) 浏览: 269 评论: 0

琼中小黄牛又称为“鹿肉”、“山马肉”“琼中小黄牛”或“不回家的小黄牛”。由于野生放养且肉质细嫩、味道鲜美,当地人爱把小黄牛肉称为“鹿肉”“野牛肉”。以小黄牛肉为食材的牛腩煲,受到食客热捧。 好山好水出好黄牛(图) 历史由来 琼中是传统的养牛县,养牛历来是农村经济的主要支撑和农民家庭收入的主要来源,在琼中农村,几乎每个乡镇都有养殖。养殖方式主要是野外散养,养殖量比较多的乡镇为上安乡、湾岭镇、中平镇。 ...

黎母山百花蜜

黎母山百花蜜

4年前 (2017-11-15) 浏览: 238 评论: 0

黎母山百花蜜产于琼中黎族苗族自治县中平镇,是琼中县政府打造推荐的蜂蜜品牌,为了推广琼中蜂蜜,目前已成功注册“黎母山”商标,于2017年6月20日上市。 产地环境 琼中的黎母山地区,是黎母山百花蜜的发源地,该地区被誉为黎族的始祖山,是我国原始热带雨林保护区之一,拥有丰富的热带天然林和生物资源,花源植物多,花期长,为蜜蜂的养殖提供了得天独厚的优越环境,非常利于发展养蜂产业。 产品优势 黎母山百花蜜包装 ...

琼中蜂蛹

琼中蜂蛹

5年前 (2016-09-02) 浏览: 65 评论: 0

基本介绍 琼中蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品,蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,被誉为“天上人参”。 历史由来 近些年来,琼中政府为了增加农民收入,大力发展了许多特色产业,如灵芝业、养蜂业、桑蚕业等等。随着这些特色产业的发展,琼中也增添了有着特别食材的特色美食,蜂蛹就是特别出名的那一个。 制作方法 琼中当地发展了养蜂业以后,当地的厨师也开始 ...

湾岭焗土鸡

湾岭焗土鸡

5年前 (2016-08-29) 浏览: 148 评论: 0

基本介绍 湾岭焗土鸡别称湾岭电饭煲鸡,是一种以海南琼中湾岭镇放养土鸡为原料制作而成的特色美食,做法虽简单但味道鲜美、芬香,是真正的绿色无污染的肉类食物,因而深受消费者青睐。 历史由来 琼中县地处海南岛中部,四面群山环绕,森林覆盖率达到81.6%,其优良独特的山林气候孕育了丰富的动物资源。湾岭山野鸡就在这得天独厚的雨林中快活的生长,渴了饮山泉,饿了啄昆虫,困了上树睡。纯天然的生态环境,使土鸡肉质和口 ...

橙汁扣小黄牛

橙汁扣小黄牛

5年前 (2016-02-21) 浏览: 61 评论: 0

基本介绍 橙汁扣小黄牛是用当地养的小黄牛腩肉和五花猪肉为主料,用驰名中外的琼中绿橙为配料经厨师精心烹调而成,是一道具有琼中地方特色的美味菜肴。 琼中本地小黄牛肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆,得益于完全野放的饲养方式。这小黄牛是吃野草与树叶长大的;这五花猪是嚼木薯、食地瓜长成的。优质食料,自然造就了口感的美味,再加上琼中汁多肉甜的绿橙,更加美味。 制作方法 原料:主料:带皮小黄牛腩肉、五花肉、 ...

琼中蜂蜜

琼中蜂蜜

6年前 (2015-08-17) 浏览: 224 评论: 0

琼中蜂蜜是海南省琼中黎族苗族自治县特产,当地生态资源非常丰富,原始森林里的百花没有受到任何污染,经过野蜂的采集,酿造成的蜂蜜口感好营养价值高。 琼中蜂蜜已获得国家地理标志证明商标,在一些乡镇,蜜蜂养殖已经初具规模,获得了很高的经济收益。 历史由来 蜂蜜是琼中县近几年来着重发展的农产品,2005年以来,琼中县把养蜂业做为增加农民收入的优势产业来发展,通过建立建全养蜂技术服务网络,加大养蜂技术普及及技 ...