火山口咖啡

火山口咖啡

火山口咖啡是海口市石山镇打造的咖啡品牌,这里是中国为数不多的火山喷发活动的休眠火山群之一,含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益,同时该地区全年的日照和降雨情况也有利的促进咖啡的自然生长,种植的咖啡不仅有营养价值,而且经加工冲煮,口感绵柔,...

 2017-10-19
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海口甲子粉

海口甲子粉

甲子粉是海口琼山区甲子镇独具特色的风味小吃,经过多年的发展演变,如今已经成为了海口地区独具特色的粉类小吃。 海口甲子粉(图) 甲子粉已有200多年历史,海口人喜欢早餐一碗粉汤,夜宵一碗粉汤,一天两碗粉汤,就是海口人最为常见的生活习惯。 纯手...

 2017-09-19
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海南板栗地瓜

海南板栗地瓜

说到海南地瓜,大家也许都知道澄迈桥头地瓜,因为产品优,味道佳,该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜,那种甘甜、糯香、顺口,一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜,经过询问,原来是海南板栗地瓜,那种别致的板栗味儿让人过喉不忘。...

 2017-04-2
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海口甲子牛大力

海口甲子牛大力

海口甲子牛大力是海口市著名农产品之一,牛大力又名金钟根、猪脚笠,是我国一种药食同源的珍稀南药品种,有着“南方小人参”的美誉。 牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,以根入药,主要成分是蛋白质、淀粉、生物碱等,其外形像连在一起的几个纺锤,颜色为...

 2017-01-17
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海口莲雾

海口莲雾

海口莲雾也称为“甜不”或“点不”(海南话音译),主要产地在海口市三江镇冲坡岭,因海口莲雾拥有绝佳的生长环境,加上科学的种植技巧,种植出的莲雾诱人的清甜口感、营养健康,是省内外消费者餐桌上不可多得的美味仙果。 历史由来 传说西游记中孙悟空与猪...

 2016-11-27
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海口大坡胡椒

海口大坡胡椒

大坡胡椒又称为东昌胡椒,因产于海南最大的胡椒生产基地海口大坡镇而得名,被海口市政府认定为海口市“十大农业名优品牌”之一。 历史由来 海南是我国最大的胡椒主产区,胡椒产量占全国80%以上,而海口大坡镇是海南最大的胡椒生产基地,全镇种植胡椒打4...

 2016-11-24
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海口火山石斛

海口火山石斛

海口火山石斛[hú]又名金钗石斛、扁金钗、扁黄草、扁草、吊兰花、石斛兰、不死草、还魂草、金钗花。在海南,石斛兰可以种在石头上,花开甚美,被称作“火山石上的舞者”。受欢迎的兰花还有一个动听的名字,叫做“三亚阳光”,它是本土热带兰花企业自行培育...

 2016-11-20
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海南黄皮酒

海南黄皮酒

黄皮是海南的特产水果,不仅好吃,而且有很高的药用价值。海南黄皮粒大、果形美观、皮色金黄、果肉酸甜可口,用来制作黄皮酒再合适不过。黄皮酒是很不错的一种保健果酒,具有很好的保健作用。 历史由来 黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一,是我国的民族特...

 2016-11-13
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海口永兴黄皮

海口永兴黄皮

海口永兴黄皮因产于在海口永兴镇而得名,因其独特的火山资源生态优势,其生长环境主要在富含硒元素的火山岩地区,永兴黄皮皮色金黄获得“黄金果”的美名。永兴黄皮粒大、果形美观、皮色金黄、果肉酸甜可口等特点,深受消费者喜爱。 历史由来 “碧树历历金弹...

 2016-11-12
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石山羊火锅

石山羊火锅

石山羊火锅,是利用海口琼山石山羊制作而成的海南著名特色风味菜。石山羊毛色乌黑光亮,皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅汤氽,加上配制方法和佐食方式独特,尝过者无不叫奇称绝,是海口地区广受欢迎的美食。 历史由来 火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文...

 2016-11-9
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美兰三角宁地瓜

美兰三角宁地瓜

美兰三角宁地瓜为海口本土优良番薯品种,因其独特的三角形瓜叶而得名,海口人将地瓜种植在了近海边的咸沙土里,经过数百年时间的留种培育,逐渐发展成了如今具有独特口感的本土番薯品种。 历史由来 据史料记载,地瓜(甘薯)的原产地在遥远的中美洲,后来传...

 2016-10-20
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石山黑豆腐

石山黑豆腐

石山黑豆腐以海口石山火山地区产的石山黑豆为原料,揉合现代磨碾技术与传统手工艺生产的石山黑豆腐,质地嫩滑可口,豆香沁人心脾。可放清水内煮熟后直接蘸酱料吃,可清炒,亦可下火锅与煎成金黄等,吃法多样,佳味各异。 石山黑豆腐(图) 石山地区种植黑豆...

 2016-10-8
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石山黑豆

石山黑豆

基本介绍 石山黑豆又名橹豆、黑大豆、零乌豆,因产于海口市秀英区石山镇而得名,除了拥有寻常黑豆的营养价值,还因受到火山土壤滋养,含有丰富的硒元素等矿物质,是近年来受市场欢迎的健康新宠。 形态特征 石山黑豆呈椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm...

 2016-09-24
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大坡福柚

大坡福柚

基本介绍 大坡福柚是海口琼山区大坡镇的一个蜜柚品牌,主要是引进“泰国蜜柚”穗条嫁接而成的品种,因其绿色、环保、无公害、富硒等特点,深受消费者喜爱,产品供不应求。 历史由来 蜜柚在海口大规模种植的历史并不长。2005年,海口福昌文发种养产销专...

 2016-09-15
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甜薯奶

甜薯奶

基本介绍 海南甜薯奶,虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤汁浓白像牛奶,是一种老少皆宜的美食小吃。 历史由来 细心的人也许会发现,甜薯奶和海南其他传统小吃一样,往往都是集中在...

 2016-09-1
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