海南金钻凤梨
海南金钻凤梨，别称海南无眼凤梨，是海南菠萝[1]中具有代表性的一个，从台湾地区引进的菠萝新品种，它拥有金黄的果肉，散发出的果香，具有淡雅迷人的芬芳，果肉细嫩多汁，入口的瞬间，就能让味蕾深刻感受到果肉带来的甜蜜滋味。 海南金钻凤梨的味道，和海...
海南胡椒
基本介绍 海南胡椒又名昧履支、披垒、坡洼热等，原产东南亚，现广植于热带地区，是世界上著名的调味香料。胡椒这一绿色食品，它的食用价值还是药用价值都得到全世界各国人民的认可。海南省地温热带，阳光充足，雨量充沛，地质肥沃，现今已成为海南广大农民极...
永兴荔枝
基本介绍 永兴荔枝因产于海口市永兴镇而得名，该镇荔枝种植面积在万亩左右，品种多样，以紫娘喜（荔枝王）为主，有野生荔枝、大丁香、小丁香、妃子笑、南岛无核荔枝与蜜荔等众多品牌，是海南荔枝主产地之一。 永兴荔枝的历史 永兴镇素有“荔枝之乡”之称，...
三门坡荔枝
基本介绍 三门坡荔枝产于海南省海口市琼山区三门坡镇，是海口市火山荔枝中的明星。拥有独特的地貌、富含矿物质的火山沃土、纯净的生态环境的三门坡，培育出荔枝晶莹剔透，瓤厚而莹，甜而不腻，饱满多汁，是海口地区值得品尝的味道。 2020年4月，中华人...
海口火山荔枝蜜
火山荔枝蜜产自海口羊山地区，该地区属于火山喷发地质，土壤中含有富含硒等稀有元素，赋予了荔枝以独特的营养与味道，同时也铸就了火山口荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。 产地环境 海口火山口盛产荔枝，拥有独特的地理历史环境和火山地质土壤，造就和...
火山口咖啡
火山口咖啡是海口市石山镇打造的咖啡品牌，这里是中国为数不多的火山喷发活动的休眠火山群之一，含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益，同时该地区全年的日照和降雨情况也有利的促进咖啡的自然生长，种植的咖啡不仅有营养价值，而且经加工冲煮，口感绵柔，...
海口甲子粉
甲子粉是海口琼山区甲子镇独具特色的风味小吃，经过多年的发展演变，如今已经成为了海口地区独具特色的粉类小吃。 海口甲子粉（图） 甲子粉已有200多年历史，海口人喜欢早餐一碗粉汤，夜宵一碗粉汤，一天两碗粉汤，就是海口人最为常见的生活习惯。 纯手...
海南板栗地瓜
说到海南地瓜，大家也许都知道澄迈桥头地瓜，因为产品优，味道佳，该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜，那种甘甜、糯香、顺口，一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜，经过询问，原来是海南板栗地瓜，那种别致的板栗味儿让人过喉不忘。...
海口甲子牛大力
海口甲子牛大力是海口市著名农产品之一，牛大力又名金钟根、猪脚笠，是我国一种药食同源的珍稀南药品种，有着“南方小人参”的美誉。 牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药，主要成分是蛋白质、淀粉、生物碱等，其外形像连在一起的几个纺锤，颜色为...
海口莲雾
海口莲雾也称为“甜不”或“点不”(海南话音译)，主要产地在海口市三江镇冲坡岭，因海口莲雾拥有绝佳的生长环境，加上科学的种植技巧，种植出的莲雾诱人的清甜口感、营养健康，是省内外消费者餐桌上不可多得的美味仙果。 历史由来 传说西游记中孙悟空与猪...
海口大坡胡椒
大坡胡椒又称为东昌胡椒，因产于海南最大的胡椒生产基地海口大坡镇而得名，被海口市政府认定为海口市“十大农业名优品牌”之一。 历史由来 海南是我国最大的胡椒主产区，胡椒产量占全国80%以上，而海口大坡镇是海南最大的胡椒生产基地，全镇种植胡椒打4...
海口火山石斛
海口火山石斛[hú]又名金钗石斛、扁金钗、扁黄草、扁草、吊兰花、石斛兰、不死草、还魂草、金钗花。在海南，石斛兰可以种在石头上，花开甚美，被称作“火山石上的舞者”。受欢迎的兰花还有一个动听的名字，叫做“三亚阳光”，它是本土热带兰花企业自行培育...
海南黄皮酒
黄皮是海南的特产水果，不仅好吃，而且有很高的药用价值。海南黄皮粒大、果形美观、皮色金黄、果肉酸甜可口，用来制作黄皮酒再合适不过。黄皮酒是很不错的一种保健果酒，具有很好的保健作用。 历史由来 黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特...
海口永兴黄皮
海口永兴黄皮因产于在海口永兴镇而得名，因其独特的火山资源生态优势，其生长环境主要在富含硒元素的火山岩地区，永兴黄皮皮色金黄获得“黄金果”的美名。永兴黄皮粒大、果形美观、皮色金黄、果肉酸甜可口等特点，深受消费者喜爱。 历史由来 “碧树历历金弹...
石山羊火锅
石山羊火锅，是利用海口琼山石山羊制作而成的海南著名特色风味菜。石山羊毛色乌黑光亮，皮嫩骨滑，肉质厚实少膻味，极宜火锅汤氽，加上配制方法和佐食方式独特，尝过者无不叫奇称绝，是海口地区广受欢迎的美食。 历史由来 火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文...
美兰三角宁地瓜
美兰三角宁地瓜为海口本土优良番薯品种，因其独特的三角形瓜叶而得名，海口人将地瓜种植在了近海边的咸沙土里，经过数百年时间的留种培育，逐渐发展成了如今具有独特口感的本土番薯品种。 历史由来 据史料记载，地瓜(甘薯)的原产地在遥远的中美洲，后来传...
石山黑豆腐
石山黑豆腐以海口石山火山地区产的石山黑豆为原料，揉合现代磨碾技术与传统手工艺生产的石山黑豆腐，质地嫩滑可口，豆香沁人心脾。可放清水内煮熟后直接蘸酱料吃，可清炒，亦可下火锅与煎成金黄等，吃法多样，佳味各异。 石山黑豆腐（图） 石山地区种植黑豆...
石山黑豆
基本介绍 石山黑豆又名橹豆、黑大豆、零乌豆，因产于海口市秀英区石山镇而得名，除了拥有寻常黑豆的营养价值，还因受到火山土壤滋养，含有丰富的硒元素等矿物质，是近年来受市场欢迎的健康新宠。 形态特征 石山黑豆呈椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm...
大坡福柚
基本介绍 大坡福柚是海口琼山区大坡镇的一个蜜柚品牌，主要是引进“泰国蜜柚”穗条嫁接而成的品种，因其绿色、环保、无公害、富硒等特点，深受消费者喜爱，产品供不应求。 历史由来 蜜柚在海口大规模种植的历史并不长。2005年，海口福昌文发种养产销专...
甜薯奶
基本介绍 海南甜薯奶，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，是一种老少皆宜的美食小吃。 历史由来 细心的人也许会发现，甜薯奶和海南其他传统小吃一样，往往都是集中在...
海南腌面
基本介绍 面条顺滑而不失弹性，卤汁粘稠，鲜味儿独特，另配上经过特别烹煮毫无骚味儿的猪杂、瘦肉，外加葱花和芝麻，就形成了这碗传统地道的海南腌面。在海口老街解放路的十字街口边的小摊上，就着一碗青葱汤，吃上一碗油亮鲜香的海南腌面，这是海口人每天定...
