东方酸瓜 2021-11-05 23:01:37 浏览: 209 评论: 0 简介 东方酸瓜，又称为东方酸瓜仔，是海南东方独有的特色美食，“吃得酸瓜，则百事可做。”这是东方市广为流传的一句话，味道酸而爽口的东方酸瓜，既是东方人喜欢的美食，亦是一种生活态度。 许多在外工作的东方人，总会眷恋那一口酸瓜的酸爽。酸瓜的美味，和人们饮食习惯留给味蕾的记忆，使得酸瓜成为东方人浓浓乡愁情怀的重要标志。 做法 旧时制作酸瓜的原料与现今有所不同，过去大都用无籽黄瓤西瓜皮。先是挖掉西瓜里面的瓜 ...
东方露面 2016-12-10 17:26:58 浏览: 824 评论: 0 对于海南人，米粉是常见常吃的美食，因地域不同，其做法五花八门，因地域不同，名称也不一而足，仅海口一个地方，就有海南粉、灵山粉、龙塘粉等叫法。不管是哪种叫法，不外乎形状或圆或扁，或粗或细，吃法腌（拌）、汤煮或爆炒。 在海南岛西南部的东方市，当地民间有一种美味小吃“露面”，其实就是腌的河粉，不同于海南其他地方炒制的河粉，这种腌河粉相当有特色，是当地人非常喜爱的美食之一。 名称由来 露面有些类似海南粉， ...
四更烤乳猪 2015-09-06 23:57:57 浏览: 627 评论: 0 基本介绍 四更烤乳猪是海南东方市一道色香味俱全的汉族名肴，最早采用四更村养殖的土猪为主要原材料烤制而成，在岛内享誉盛名，深得当地民众及各地游客的喜爱。 历史由来 四更烤乳猪据传已有300年的历史，据说四更村农民很久以前从临高引进了乳猪种，加上自已独特的饲料和饲养方式，就养出了体小腰直，皮薄肉瘦的四更乳猪。 海南人在祭祖或者有喜事的时候喜欢摆上猪头或者烤乳猪，四更村居民很好的沿袭了这个传统，使之流传 ...
东方白斩羔羊 2015-08-07 22:35:41 浏览: 101 评论: 0 基本简介 东方羔羊为海南地方风味名菜、海南驰名特产之一，产于东方市沿海地区，其以肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重且尚未上坡吃草的小羔羊制菜。 制作方法 用料：东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、八角适量。 制作步骤： 1、将羔羊放血，刮毛，剖腹除内脏，洗净，吊干水分。 2、锅内盛水（以浸过羊身为度），把羊放入锅中，加精盐、味精、葱、姜、八角等味料，慢火烧至水微开，浸煮至恰熟（用竹 ...
椰子船 2015-08-01 10:59:33 浏览: 498 评论: 0 基本介绍 椰子船也叫椰子饭、珍珠椰子船、南椰子船、椰子炖盅，是海南琼海、文昌、东方等地的传统小吃，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，因制作后的造型就像一只只小船，故此得名，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。 椰子船的由来 古传的椰子饭，是放在烧石灰的窑中焖制而成，制作流程繁琐。现代椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。早在《本草纲目》及食补的民间偏方 ...
