美食小吃

海南永发乳羊

海南永发乳羊,来自海口,澄迈,定安交界的东山火山岩地区,以澄迈县永发镇的乳羊最为有名。这个区域是火山岩地区,灌木丛生,为放牧的黑山羊提供了丰富的纯天然饲料,如此自然环境下放养的羊肉无膻且肉质鲜嫩。 历...
美食小吃

澄迈金江粉

澄迈金江粉是海南粉的一个分支,因流行于澄迈金江镇而得名。两者在味道上略有不同,海南粉以咸鲜味型为主,金江粉吃起来会有一些酸甜的味道,特别适合女士吃,很开胃。 金江粉(图片来源:海南澄迈政府门户网) 1...
美食小吃

澄迈粉

据说海南粉的发源地在澄迈,相传明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城,他母亲生病后,吃不下饭,孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条,然后每天不停变换多种调料,做出来的粉都有不一样的味道,让母亲胃口大...
美食小吃

澄迈瑞溪咖啡粽

基本介绍 澄迈咖啡粽子是澄迈瑞溪粽的一个衍生品种,与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。瑞溪粽第三代传人曾德成为了推广澄迈福山咖啡,将咖啡与粽子融合,推出新品咖啡粽,味道清爽,深受好评。 历史悠久 澄迈...
零食干货

瑞溪手工腊肠

基本介绍 澄迈县瑞溪腊肠的生产已有上百年历史,以酥香可口,回味甘久而闻名,其独特的加工工艺以及口味受到消费者的喜爱。 历史由来 瑞溪腊肠有着悠久的历史,以瑞溪家庭式制作的手工腊肠最为出名。如今制作腊肠...
澄迈特产

澄迈瑞溪牛肉干

基本介绍 瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料,经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成,由于讲究配制技术,瑞溪牛肉干味道香美,与瑞溪手工腊肠、瑞溪粽并列为澄迈地方三大特色小吃。 除了瑞溪...
美食小吃

澄迈瑞溪粽

基本介绍 澄迈瑞溪粽产于海南省澄迈瑞溪镇,是以糯米、猪肉为主要原料制作而成,是澄迈县瑞溪镇地方三大特色小吃之一(另外两个为瑞溪手工牛肉干与瑞溪手工腊肠),与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。如今不但在...
澄迈特产

澄迈白莲鹅

基本介绍 海南澄迈县东部有一座小镇叫白莲镇,那儿有着许多野外散养的鹅,俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷,香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。由于白莲鹅肥而不腻,脂肪低、蛋白高、肉质甜滑、味美鲜嫩、营养丰富...