临高多文水芹

临高多文水芹

临高多文水芹是临高县最具特色的地方蔬菜,一般种植在稻田中或田坎上,为绿色无污染的有机蔬菜,与和舍镇的“波藏水芹”齐名。 多文水芹其种植的历史由来已久,据专家考证,多文水芹是生长在几百万年前火山喷发所形成的多文岭脚下,火山岩泉水灌溉的那片田地...

 2018-01-4
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临高红心蜜柚

临高红心蜜柚

临高红心蜜柚主产于临城镇美台村,由于临高的气候环境优越,光照充足致使蜜柚糖分累积而分外香甜,且成熟比内地提前,国内市场反响良好,已逐渐成为临高农业产业又一充满活力的新品牌。 /p> 历史由来 临高县大规模红心蜜柚柚子种植的历史其实并不长,最...

 2017-12-20
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临高艾草糕

临高艾草糕

基本介绍 临高艾草糕也叫清明果,是一种用艾蒿嫩叶、糯米粉、花生仁、芝麻、白砂糖做馅的食品,是临高当人端午节必吃的美食小吃。 历史由来 临高艾草糕折射出临高人善用药材融入食品的创意。艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将...

 2016-07-24
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临高南宝鸭

临高南宝鸭

南宝鸭是海南省临高县南宝镇的特产。其羽毛丰满、体大肉肥,无论是清煮的还是红烧的南宝鸭,其味道都肥而不腻,美味可口,极其鲜美,是宴席上难得的佳肴,而且具有很高的营养价值。 南宝鸭以混全饲料、稻谷类精饲料为主,辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小...

 2016-07-11
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临高木偶

临高木偶

基本介绍 临高木偶一般由樟木雕刻而成,其制作,形象逼真,雕琢精细,在临高县博物馆,收藏有一组12件套的清代康熙年款的临高人偶戏木偶,形象逼真,雕琢精细,彰显着临高人民数百年来对于艺术的无限想象力。 历史由来 临高木偶来源于木偶戏的发扬光大,...

 2016-06-7
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临高三色沙虫

临高三色沙虫

基本介绍 三色沙虫,海南临高知名的海鲜小吃,产于海南临高沿海滩涂泥沙之中海洋生物,出品以个体适中、肉质肥厚脆嫩闻名。与儋州光村沙虫齐名,是海南临高人民非常喜爱的海鲜美食。 沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵...

 2016-05-24
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临高粉

临高粉

临高粉是临高县十分著名的小吃之一,是临高男女老少当中最受欢迎的街头小吃之一,与海南粉或海南其它地方的米粉不同,临高粉爽口不油腻,并且非常注重配料,吃起来口感非常好。 临高粉一般吃法有两种,一种是把湿粉(已经煮过捞起来的)再放到开水中烫一烫,...

 2016-02-2
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临高节瓜

临高节瓜

基本介绍 节瓜又名毛瓜、北瓜、水影瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。海南盛产于夏季,尤以临高最多。其老嫩均可食用,做馅、做汤、煮炒俱佳,尤其与鱼炖煮其味特别鲜美,深受消费者喜爱。 历史由来 海南节瓜的栽培面积没有广东、广西等...

 2016-01-21
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多文空心菜

多文空心菜

基本介绍 多文空心菜,产至临高县多文镇多文岭脚下的头神村,主要生长在天然泉水中,种植面积很小,由于它生长在这种特殊的环境中,它同其它空心菜完全不一样,其杆长叶少,生放3—4天仍保持其鲜绿,炒吃其味道鲜嫩可口,别具一格。 多文空心菜畅销省内高...

 2016-01-16
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东江玉兔

东江玉兔

基本介绍 东江玉兔产于临高县东江乡(现已合并到多文镇),是引进荷兰、比利时优良肉兔品种,经过多年的精心培育杂交筛选而成,具有双亲优良经济型性状。该项目荣获海南省科技成果转化三等奖。 历史由来 1998年,一个养兔的扶贫项目落户在东江乡,使“...

 2015-09-2
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金钱鱿鱼

金钱鱿鱼

基本简介 金钱鱿鱼是临高县的海鲜水产之一,是著名的临高县土特产。据说美国总统尼克松首次访华时,中国政府招待他的国宴上,周恩来总理点了一个“琼台金鱿”,即是临高金钱鱿鱼。 金钱鱿鱼的特点 金钱鱿鱼肉体肥厚饱满,外皮透明度高,肉质鲜嫩爽口,味道...

 2015-08-11
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临高乳猪

临高乳猪

基本介绍 临高乳猪是一道色香味俱全的海南菜,因产地于海南北部的临高县而得名。在临高地区,逢年过节亲朋好友互相往来大摆筵席,临高乳猪是不可少的上桌下酒菜。 历史由来 临高县地处丘陵山地地带,素有"海南小平原"之称。这里土地肥沃,物产丰富,勤劳...

 2015-08-5
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