海南后安粉 万宁美食

海南后安粉

后安粉产于海南万宁,因后安镇而得名,是海南四大名粉(与海南粉、抱罗粉、陵水酸粉齐名)之一,越来越多的万宁人走出乡镇,来到了海口等大都市,将后安粉的美味传遍了整个海南岛。 后安粉的由来 据《万宁志》记载...
海南东山羊 美食小吃

海南东山羊

简介 海南东山羊主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为“东山羊”。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批...
海南和乐蟹 美食小吃

海南和乐蟹

海南和乐蟹产于万宁市一带海中的螃蟹,主产于南省最大的澙湖-港北内海,在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最为有名。 其膏满肉肥,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称,为其它青蟹罕见,特别是脂膏,金黄油亮,颜色犹如咸...
万宁猪肠粑 美食小吃

万宁猪肠粑

除了被世人熟悉的后安粉汤,若问万宁最具代表性的小吃,万宁人一定会告诉你一个答案--猪肠粑。海南小吃各领风骚,在万宁,猪肠粑是民间广受欢迎的小吃之一,极具地方特色。 猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑,顾名思义...
万宁酸粉 万宁特产

万宁酸粉

万宁酸粉是一种米粉小吃,实际是由陵水酸粉演化而来,不同于陵水酸粉,万宁酸粉的味道讲究的是酸味而不是陵水酸粉的甜味,与陵水酸粉在味道上有着明显的差别,虽然在名气上没有陵水酸粉的大,但在当地广受欢迎。 历...
万宁和乐粽 美食小吃

万宁和乐粽

基本介绍 海南万宁市的和乐粽子至今已经传承了几百年,其以香醇可口声名远扬,在每年的端午节,万宁各家各户不仅都会手工制作和乐粽,也有不少做和乐粽的商家办起了加工厂,注册了商标,搞起了真空包装,如今不单单...
姜盐琵琶虾 万宁特产

姜盐琵琶虾

基本介绍 姜盐琵琶虾是海南汉族传统名菜,琵琶虾为海南特产海鲜,多产于陵水、万宁沿海一带,因其形似琵琶而得名。其样子丑陋,剥起来又费事,但因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴。 ...
后安鲻鱼 美食小吃

后安鲻鱼

基本介绍 后安鲻鱼产于万宁市后安海湾,是港北小海的水产名牌,它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”,它们同东山羊一道被誉为“万州四大名菜”。 鲻鱼(zi yu),鲻形目,鲻科。又名:乌支、九...
港北对虾 美食小吃

港北对虾

基本介绍 港北对虾是海南万宁特产,产于万宁港北小镇(2002年被合并入万宁市和乐镇)的淡水与海水交流之处,皮脆柔嫩,味道鲜美,是“万宁四珍”之一。(万宁四珍是海南著名菜肴和地方土特产东山羊、和乐蟹、后...