儋州七叶葡萄

儋州七叶葡萄

说起葡萄,可能很多人认为海南种植不了,就算能种,也种不出如内地一般好吃的品种,其实这是一种认识误区,本文就带大家认识一个海南葡萄品种—儋州七叶葡萄。 七叶葡萄原产于海南儋州市兰洋镇,从别的地方引进的葡萄苗进行改良嫁接,属于儋州本土的葡萄品种...

 2020-08-30
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海晶菠萝蜜

海晶菠萝蜜

海晶菠萝蜜是海垦西联农场公司旗下打造的水果品牌,截至2017年止,西联全场种植菠萝蜜面积达10000亩,年产菠萝蜜6000多吨,成为农场和职工农业经济支柱产业之一,目前带动全省种植菠萝蜜10万亩,名扬海内外。 历史由来 菠萝蜜在海南已有上千...

 2018-03-7
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海南红掌

海南红掌

海南红掌又名安祖花、火鹤花、红鹤芋、花烛等,属天南星科花烛属的多年生草本植物。原产于南美洲的热带雨林地区,现欧洲、亚洲、非洲皆有广泛栽培。因其花形独特,色彩艳丽,保鲜期长,是市场上很受欢迎的高档鲜花品种,具有广阔的国际市场。 历史由来 红掌...

 2017-09-5
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儋州木瓜

儋州木瓜

儋州木瓜,因产于儋州而得名,目前在海头、雅星、新州等镇有规模化种植,产品主要以水果的形式供应内地市场。目前,通过政府加大扶持,儋州木瓜产业已初具规模,将在三年内发展优质木瓜5000亩,使之成为儋州又一农业知名品牌。 历史由来 儋州种植木瓜的...

 2017-06-18
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儋州猪肠馍

儋州猪肠馍

在儋州海头有一种小吃,名叫猪肠馍,每每经过儋州那大必到小巷子里一饱口福……猪肠馍这个名字是不是听起来云里雾里的,其实和猪肠并没有多大的关系哦。 猪肠馍是用大米磨成浆加热蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,以特别嫩滑而著称。猪肠...

 2017-06-1
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儋州土糖

儋州土糖

儋州土糖以当地产的特色甘蔗为原料,用古老的传统技艺手工生产而出。这种糖,既不白也不红,而是黑中略泛黄,不仅有甜味,更富含多种微量元素,以养生滋补而深受对生活品质有追求的消费者青睐。 如今,该土法制糖技艺入选儋州市第五批非物质文化遗产名录,近...

 2017-05-15
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儋州土鸡

儋州土鸡

儋州鸡是儋州的一个土鸡品种,是招待贵宾好友的上等佳肴。随着人们生活水平日益提高,对禽肉产品的品质需求越来越高。而“儋州鸡”以口感独特、肉质香甜、味美芳香、营养价值高等自身品质特点,在优质鸡消费市场上,深受消费者的青睐。 历史由来 儋州鸡历史...

 2017-03-22
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海头地瓜

海头地瓜

海头地瓜别称海头番薯或海头红薯,主要产于儋州海头镇红坎村,这里的土壤具有含沙量高、沙粒细、柔软松散、通风透气的特性,种植出来的地瓜统称为“海头地瓜”。 历史由来 儋州市海头镇红坎村种植地瓜的历史由来已久,很多村民曾经生活贫困,只能靠地瓜来填...

 2017-03-11
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儋州妹仔薯

儋州妹仔薯

儋州妹仔薯,是地瓜(红薯)的一个别称,多产于儋州市南丰镇,由于它身材凹凸有致,体型婀娜多姿且像女孩子的曼妙身姿,因此“妹仔薯”的名字由此而来。如今,儋州种植妹仔薯种植达到1000多亩,还未上市便早已被各地客商抢购完,处于供不应求的态势。 历...

 2016-12-29
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儋州跑海鸭蛋

儋州跑海鸭蛋

汹涌的潮水退却后会在海边的滩涂上留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物,这是大自然的馈赠,给在海边生长的鸭子带来了丰富的食物。这种赶海觅食的鸭子,在儋州当地人称为“跑海鸭”,而跑海鸭产的蛋就叫做“跑海鸭蛋”。 历史由来 跑海鸭子其实是普通...

 2016-12-15
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东坡红米

东坡红米

东坡红米,是儋州火山岩黑土上生产着一种本地品种的红米,主要产于儋州市木棠镇旧市村(苏东坡儋州居住地),与普通的白米不同,东坡红米的产量比较低,一亩只有四五百斤左右,种植农户少,再加上红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,还富含众多的硒等微量元素,...

 2016-12-13
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儋州温泉黑猪

儋州温泉黑猪

儋州温泉黑猪又名儋州黑香猪,是儋州原种猪种,主要产于儋州市兰洋镇,因其食料以温泉浸泡,饮用水直接取自冷泉而得名,这让人耳目一新的生态养殖模式造就了味美的温泉黑猪,被誉为有机猪,在市场上广受消费者的青睐。 历史由来 儋州黑猪是儋州原种猪种,饲...

 2016-12-6
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儋州特种野猪

儋州特种野猪

儋州特种野猪形似野猪,但不同于家猪,是纯种野猪和优质家猪经过多元杂交和选育后的新品种,故取名为特种“野猪”。随着人民生活水平的提高,特种野猪肉类食品将到越来越多的人欢迎。 历史由来 2006年,海南特种野猪产品一直保持着35元/斤的批发价。...

 2016-11-15
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儋州鹿角灵芝

儋州鹿角灵芝

儋州鹿角灵芝是以菌草做为营养基栽培的食用菌,也称为菌草灵芝,因为它的形状特别像小鹿头上长的角,大家都称为鹿角灵芝。儋州鹿角灵芝一般种植在橡胶林里,属国际首创,极具药用价值,有效成分提取率是普通灵芝的2—3倍,是不可多得的林中珍品。 儋州鹿角...

 2016-11-8
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儋州东坡肉

儋州东坡肉

东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,人人都会联想到,这和北宋大文豪苏轼有关,最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。在海南儋州地区,也盛行吃“东坡肉”。逢年过节,家里只要来客人,东坡肉是必不可少的美食佳肴。 历史由来 盛而...

 2016-10-18
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儋州香芋

儋州香芋

儋州香芋,实际上就是我们常说的芋头、芋艿,是天南星科植物的地下球茎,其肉似薯类,但味道好似板栗,因其煮熟后甘甜又有香味,吃后满嘴留香,故当地人又称之为“香芋”。由于独特的种植地理环境,品质好、口感好受到广泛欢迎。 历史由来 儋州香芋种植历史...

 2016-10-13
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中和香糕

中和香糕

中和香糕,可谓闻名遐迩,中国苏轼研究学会常务理事、儋州东坡文化研究会常务副会长韩国强,在其主编的《州城揽胜》一书中,就对中和香糕进行推介。 中和香糕原是苏东坡用米粉与花生等常见食用料配制而成的一种糕点,由于后来儋州古城中和镇来自祖国大江南北...

 2016-09-27
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松涛鳙鱼

松涛鳙鱼

基本介绍 松涛鳙鱼产自松涛水库而得名,在水库自然长成,可做成剁椒鱼头、脆炸鱼块、五彩鱼丝、鱼丸汤等十几道美食,以松涛鳙鱼为主菜做成的“松涛鳙鱼火锅”味道鲜美,闻名岛内外。在2016年,根据美食专家评委的打分评选,松涛鳙鱼入选“儋州十大名菜”...

 2016-09-18
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儋州擂茶

儋州擂茶

基本介绍 儋州擂茶在当地被称之为河婆擂茶,是用陶罐和擂棒将茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生饮品,由于独特的原料组成、制作方式与食疗功效,使得儋州擂茶拥有众多“回头客”。“金杯银杯不如百姓的口碑”,透过人们口口相传,儋州擂...

 2016-09-13
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儋州番薯粉

儋州番薯粉

儋州番薯粉也叫红薯粉或地瓜粉,在儋州是家喻户晓级的美味小吃,吃起来那个香啊,有机会来海南一定要尝一尝哦。 以前的番薯粉一定要有鱼饼,而且一定是要马鲛鱼做的鱼饼,下载做的程序稍微简单了很多,成品的番薯粉会加上调料腌着吃,其配料主要有蒜茸熟油、...

 2016-09-9
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儋州蜜柚

儋州蜜柚

基本介绍 儋州蜜柚,又名香抛,是柚子优质品的一种,其肉嫩汁多、香甜爽口,可以与福建、广西种植的蜜柚媲美,其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为“天然水果罐头”。蜜柚是海南中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品,象征亲人团圆、生活美满幸...

 2016-08-6
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