黎族鱼茶 五指山美食

黎族鱼茶

基本介绍 黎族鱼茶是经过天然发酵过的高山熟稻米,再加上鲜鱼肉,鱼腩,猪肉,牛皮或鸡蛋等配料制作而成,是黎族一种古老菜肴,“鱼茶”其实只是从黎话转为海南话的发声,实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等没有关...
保亭野生蜂蜜 海南饮品

保亭野生蜂蜜

保亭位于海南岛中部五指山南麓,山清水秀,风景秀丽,这里是海南保存最好的原始热带深林,优越的地理环境给野生蜜蜂的生存创造了良好的条件。 新鲜采摘的排蜂蜜(图) 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭当地苗族...
保亭六弓鹅 保亭特产

保亭六弓鹅

保亭六弓鹅原产于保亭六弓乡,属于保亭六弓原种鹅,主食草、虫、虾、贝等食物,是绿色无公害食品。在2016年冬交会上,凭借着绿色、健康等特质,不仅受到了消费者的好评,同时也赢得了不少客商的青睐。 据说六弓...
保亭什玲鸡 保亭特产

保亭什玲鸡

对海南人而言,“无鸡不成宴”是早已流淌在血液中的笃定。实际上,很少有海南人能说清楚,在年夜饭中,鸡为何如此之重要。久而久之,这样的饮食习惯几近成为了一种执念。 文昌鸡的美味你我都知道,作为海南四大名菜...
苗族五色粽 保亭特产

苗族五色粽

基本介绍 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)这五种植物的汁液来提供天然色素制作而成,有红、黄、蓝、黑、白五种颜色,与苗家五色饭齐名的苗家传统美食,是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象...
山兰椰叶粽 美食小吃

山兰椰叶粽

山兰椰叶粽是用椰子叶织成的袋子盛入山兰糯米,放进不同的粽馅后将它煮熟,既有椰叶的微香又有糯米与馅的幽香爽口,广泛流传于海南黎族聚居区。 山兰椰叶粽的馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主,调料由白酱油、...