临高艾草糕 2016-07-24 15:32:15 浏览: 278 评论: 0 基本介绍 临高艾草糕也叫清明果，是一种用艾蒿嫩叶、糯米粉、花生仁、芝麻、白砂糖做馅的食品，是临高当人端午节必吃的美食小吃。 历史由来 临高艾草糕折射出临高人善用药材融入食品的创意。艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾草置于家中以“避邪”，正因为如此，艾草糕成为临高人在扫墓的时候祭祀仙人的美食。 制作方法 临高人将艾草汁融入糯米粉当中一起搓揉成面团，然后抓一团面揉圆后，在中 ...
临高南宝鸭 2016-07-11 22:29:12 浏览: 181 评论: 0 南宝鸭是海南省临高县南宝镇的特产。其羽毛丰满、体大肉肥，无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都肥而不腻，美味可口，极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。 南宝鸭以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。同时，具有耐饲抗病能力强，骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美等特点。 南宝镇位于临高县西南部，距县城3 ...
临高粉 2016-02-02 14:53:24 浏览: 583 评论: 0 临高粉是临高县十分著名的小吃之一，是临高男女老少当中最受欢迎的街头小吃之一，与海南粉或海南其它地方的米粉不同，临高粉爽口不油腻，并且非常注重配料，吃起来口感非常好。 临高粉一般吃法有两种，一种是把湿粉（已经煮过捞起来的）再放到开水中烫一烫，再加入事先调到的汤料、酸菜、炒花生米、肉干等；另一种吃法（干吃法）是与第一种吃法少了第一个环节，就是直接在湿粉中加入汤料及其他杂料。第一种吃法汤汁多，粉不是很入 ...
多文空心菜 2016-01-16 13:38:09 浏览: 507 评论: 0 基本介绍 多文空心菜，产至临高县多文镇多文岭脚下的头神村，主要生长在天然泉水中，种植面积很小，由于它生长在这种特殊的环境中，它同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放3—4天仍保持其鲜绿，炒吃其味道鲜嫩可口，别具一格。 多文空心菜畅销省内高档酒店，甚至远销上海、广州等地，可以称得上是海南省菜种中的明星产品。随着海南国际旅游岛建设步伐加快，多文空心菜也同文昌鸡、加积鸭等海南名菜一起，被推荐给四方来客 ...
临高乳猪 2015-08-05 21:42:44 浏览: 295 评论: 0 基本介绍 临高乳猪是一道色香味俱全的海南菜，因产地于海南北部的临高县而得名。在临高地区，逢年过节亲朋好友互相往来大摆筵席，临高乳猪是不可少的上桌下酒菜。 历史由来 临高县地处丘陵山地地带，素有"海南小平原"之称。这里土地肥沃，物产丰富，勤劳的临高人民利用这优越的自然条件，生产出丰富的饲料，家家户户饲养起临高乳猪。 经过临高水土多年的自然筛选，形成外观黑，背白肚，躯体小，背脊直，长膘快，肉质细嫩，头 ...
