海南金钻凤梨

海南金钻凤梨

海南金钻凤梨,别称海南无眼凤梨,是海南菠萝[1]中具有代表性的一个,从台湾地区引进的菠萝新品种,它拥有金黄的果肉,散发出的果香,具有淡雅迷人的芬芳,果肉细嫩多汁,入口的瞬间,就能让味蕾深刻感受到果肉带来的甜蜜滋味。 海南金钻凤梨的味道,和海...

 2020-11-20
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澄迈山口青柚

澄迈山口青柚

每当临近中秋,就到了海南柚子上市的时节,海南柚子品种众多,澄迈县就有一款比山口百惠还“青涩”的柚子——山口青柚。 山口青柚,因产于澄迈县金江镇山口地区而得名,2002年由耿大林引进了马来西亚水晶青柚树苗与海南本地苦柚嫁接,经过种植改良后的柚...

 2020-08-24
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琼台1号菠萝

琼台1号菠萝

琼台1号菠萝是台商林文定先生通过台农22号菠萝培育而成的品种,又名“香蜜凤梨”与“西瓜凤梨”,其来自台湾,生根海南,这种品质的菠萝,在台湾都不一定吃得到。 历史由来 琼台1号菠萝前身为台湾菠萝研发“台农22号”,主要大多种植在海南省澄迈县金...

 2018-07-1
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澄迈凤梨

澄迈凤梨

澄迈凤梨又称为澄迈无眼菠萝,原产于台湾,因产于海南澄迈县而得名,是海南热带水果的后起之秀,截至目前,澄迈凤梨的种植面积共达2.7万亩,该地所产的凤梨果品质量好,风味好,受到消费者的青睐。 历史由来 澄迈县凤梨产业协会首任会长黄华茂透露了他与...

 2018-05-10
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文儒山寮鸡

文儒山寮鸡

文儒山寮鸡产于澄迈县文儒镇,是利用野鸡和家鸡杂交的第二代,属雉科原鸡的海南亚种,经过一段时间的提纯复壮,不断创新,逐渐发展为独具一格的本地结鬃鸡,目前已经成为海南特色家禽品种。 山寮鸡放养在远离人居的农户橡胶园、槟榔园、果园、山林等自然环境...

 2017-09-18
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海南民间炭画像

海南民间炭画像

海南民间炭画像,俗称炭精画,是发源于海南省的一种民间绘画技艺,也是海南平常百姓家里的艺术品,在普通人家,经常可以看到大厅里或挂有家长的大幅画像,或挂有已故亲人的遗像,这就是炭画像,该技艺已入选第二批省级非物质文化遗产名录。 炭画像作品(图)...

 2017-08-21
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澄迈金江粉

澄迈金江粉

澄迈金江粉是海南粉的一个分支,因流行于澄迈金江镇而得名。两者在味道上略有不同,海南粉以咸鲜味型为主,金江粉吃起来会有一些酸甜的味道,特别适合女士吃,很开胃。 金江粉(图片来源:海南澄迈政府门户网) 1.芒果脚粉店 据说在澄迈县金江镇,有一家...

 2017-08-14
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藻花香猪

藻花香猪

藻花香猪是海南省澄迈县推出的肉猪品种,由五指山猪、海南野山猪及美国优良种猪综合杂交改良而成,采用科学方式喂养,食用螺旋藻、茉莉花等饲料。2012年7月在北京、海南等地上市,因售价高而被称之为“天价猪肉”。 真空包装的藻花香猪产品(图) 饲养...

 2017-06-17
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澄迈和牛

澄迈和牛

澄迈和牛是近年来海南引进优质肉牛胚胎,对澄迈县本地黄牛进行品种改良,繁育出一批肉质多汁细嫩,肌肉脂肪酸含量较低,风味独特,肉用价值极高的优质肉牛,目前每斤肉最低可卖100元,最高可卖700元,产品供不应求。 历史由来 作为繁育海南和牛品种的...

 2017-04-10
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海南板栗地瓜

海南板栗地瓜

说到海南地瓜,大家也许都知道澄迈桥头地瓜,因为产品优,味道佳,该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜,那种甘甜、糯香、顺口,一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜,经过询问,原来是海南板栗地瓜,那种别致的板栗味儿让人过喉不忘。...

 2017-04-2
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大茂酸菜

大茂酸菜

大茂酸菜又称为“六帮酸菜”、儋尾酸菜或金江酸菜,产于澄迈金江镇大茂村的腌渍酸菜,正如定安骨头汤、临高烤乳猪、陵水酸粉一样,来自澄迈的大茂酸菜以其鲜明独特的本土风味,成为海南地方菜系中不可忽视的一朵奇葩。 历史由来 “自种畦中白菜,腌成瓮里黄...

 2016-12-24
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澄迈美亭香蕉

澄迈美亭香蕉

美亭香蕉是海南省澄迈县美亭乡的特产。澄迈美亭乡土地肥沃,水源充足,以盛产香蕉驰名,是澄迈县最大的香蕉生产基地,当地有着“香蕉之乡”之称。 在美亭,只要你随意找位农民询问,家中都至少有几亩香蕉。经过多年的发展,澄迈美亭香蕉的年总产量达1750...

 2016-10-12
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澄迈无籽蜜柚

澄迈无籽蜜柚

澄迈无籽蜜柚是海南澄迈的一个蜜柚品种,主要是引进“泰国蜜柚”穗条嫁接而成,品质与品牌已经得到广大消费者的认可,深受高端消费者欢迎。由于澄迈“无籽蜜柚”的种植面积不大,产量有限,供不应求,目前主要的销售方式是走点对点的直接营销,通过淘宝、微信...

 2016-10-9
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澄迈粉

澄迈粉

据说海南粉的发源地在澄迈,相传明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城,他母亲生病后,吃不下饭,孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条,然后每天不停变换多种调料,做出来的粉都有不一样的味道,让母亲胃口大开,每天都吃很多。最后病终于好了。据《正...

 2016-07-20
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澄迈无核荔枝

澄迈无核荔枝

基本介绍 澄迈无核荔枝是由澄迈县桥头镇农民王廷标于1982年利用37株海南荔枝优稀母树,进行无数次筛选繁育成功的新品种,其果肉晶莹似凝脂,品味脆爽醇香,营养价值高,是荔枝中的精品。 历史由来 澄迈无核荔枝是1997年海南农民王廷标发明的,他...

 2016-06-2
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澄迈瑞溪咖啡粽

澄迈瑞溪咖啡粽

基本介绍 澄迈咖啡粽子是澄迈瑞溪粽的一个衍生品种,与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。瑞溪粽第三代传人曾德成为了推广澄迈福山咖啡,将咖啡与粽子融合,推出新品咖啡粽,味道清爽,深受好评。 历史悠久 澄迈瑞溪粽始于清康煕年,至今已近350年。清...

 2016-05-28
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桥沙地瓜

桥沙地瓜

基本介绍 桥沙地瓜是海南省澄迈县名特产之一,种植基地位于澄迈县桥头镇沙土村,该地区地质含有富硒元素,所产地瓜硒元素含量很高,经海南省农科院检测,“桥沙地瓜”硒含量达70微克/公斤,是富硒地瓜珍品。桥沙地瓜”品牌在业界和社会上都享有较高的声誉...

 2016-05-27
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瑞溪手工腊肠

瑞溪手工腊肠

基本介绍 澄迈县瑞溪腊肠的生产已有上百年历史,以酥香可口,回味甘久而闻名,其独特的加工工艺以及口味受到消费者的喜爱。 历史由来 瑞溪腊肠有着悠久的历史,以瑞溪家庭式制作的手工腊肠最为出名。如今制作腊肠的作坊就有七八家,全都是传统的手工加工,...

 2016-05-18
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澄迈瑞溪牛肉干

澄迈瑞溪牛肉干

基本介绍 瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料,经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成,由于讲究配制技术,瑞溪牛肉干味道香美,与瑞溪手工腊肠、瑞溪粽并列为澄迈地方三大特色小吃。 除了瑞溪有上好的牛肉干,像海南文昌锦山牛肉干与五...

 2016-02-5
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澄迈瑞溪粽

澄迈瑞溪粽

基本介绍 澄迈瑞溪粽产于海南省澄迈瑞溪镇,是以糯米、猪肉为主要原料制作而成,是澄迈县瑞溪镇地方三大特色小吃之一(另外两个为瑞溪手工牛肉干与瑞溪手工腊肠),与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。如今不但在澄迈县地方小吃中占有一席之地,而且在海口...

 2016-02-3
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澄迈白莲鹅

澄迈白莲鹅

基本介绍 海南澄迈县东部有一座小镇叫白莲镇,那儿有着许多野外散养的鹅,俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷,香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。由于白莲鹅肥而不腻,脂肪低、蛋白高、肉质甜滑、味美鲜嫩、营养丰富而受到消费者的喜欢。 海南省农业厅举办的...

 2016-02-3
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