海南文昌鸡
基本介绍 海南文昌鸡最早出自文昌市潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，鸡食榕树籽而肥，放养数月再笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等，体质极佳，故而得名。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜 艳，翅短脚矮...
东妃荔枝
东妃荔枝是海南农垦国营东路农场打造的荔枝品牌，2002年注册登记成功，先后获得无公害绿色农产品、十大名贵水果产品、在海南不得不买的特色产品等殊荣，并两次荣获海南省著名商标，在市场上广受欢迎，供不应求。 历史由来 国营东路农场地处海南省东北部...
椰奶文昌鸡
椰奶文昌鸡是海南的一道名菜，文昌人称其为（椰）子泥鸡，其结合了椰子的特性，再加上可口的文昌鸡，在八九十年代时期，是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 历史由来 据说在1937年，宋子文返乡，在琼南酒家尝过此菜，甚为赞尝。据说，当时宋子文来到店里说...
海南板栗地瓜
说到海南地瓜，大家也许都知道澄迈桥头地瓜，因为产品优，味道佳，该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜，那种甘甜、糯香、顺口，一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜，经过询问，原来是海南板栗地瓜，那种别致的板栗味儿让人过喉不忘。...
星月菩提
星月菩提是一种叫黄藤的棕榈藤植物果实加工而成的，珠子表面布有均匀的黑点，中间有一个凹的圆圈，状如繁星托月，成周天星斗，众星捧月之势，被称为菩提“四大名珠”之一。 星月菩提通常星月菩提佛珠共有108颗，代表108种烦恼或者108种尊佛的功德，...
海南椰子油
基本介绍 海南椰子油由纯手工精选新鲜椰子肉，经过传统低温物理压榨法提取的第一道原油过滤而成，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油，有着丰富营养价值和药用价值，甚至被视为一切疾病的良药，有着“生命之油”、“万能的食物”之美称，是知名的海...
会文佛珠
基本介绍 海南文昌会文佛珠是一种名为红藤子的植物手工制作而成，因为原料好，制作出的佛珠很受国内市场认可，在全省乃至全国都有着较高的知名度，其以星月菩提佛珠最为出名，其产品远销日本、新加坡、北京、广州、义乌等国内外多地，极大地促进了会文经济增...
文昌信封饼
基本介绍 信封饼是由鸡蛋、椰丝、糯米、芝麻等磨成浆烤制而成的一种呈浅金黄色的薄饼，因形状似信封而得名。每年将近腊月，在文昌市会文镇后田村都会飘起这样的香味，这里面闻见的，不仅仅是传统小吃的味道，还有华侨对于家乡的浓浓眷恋。 历史由来 上世纪...
锦山煎堆
基本介绍 锦山煎堆在海南俗称珍袋（为海南方言音译），是一种油炸米制品。海南最早出现在文昌，以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗，已四代传承逾百年历史，是元宵节时敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招待客人少不了的名吃。 历史由来 广东人（...
海南鸡饭
基本介绍 海南鸡饭，在海南称文昌鸡饭、白斩鸡饭，是用文昌鸡肉配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭美食，具有很高的营养价值。海南鸡饭可以说是驰名中外，不但海南人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。 历史由来 鸡饭，在海南话里叫做“guail bbuil”（鸡...
黄灯笼辣椒
基本介绍 黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒，因椒色金黄形似灯笼又称为“黄灯笼”，原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚，经多年培育在全世界仅产于海南。经国内权威机构检测，其辣度与营养均居世界辣椒之最，为中国一绝，世界罕见，被誉为“辣椒之王”。 历史由来...
文昌木屐
基本介绍 木屐，简称屐，是一种两齿木底鞋，因走起来路来吱吱作响而得名。海南省著名侨乡文昌市素有穿木屐的习惯，尤其是在建国前，木屐更为盛行。建国后，由于人民生活水平的提高，虽然逐渐被布鞋、皮鞋、塑料鞋取代，但是在城乡，木屐仍然是人们非常喜爱的...
抱罗粉
基本介绍 抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃，因盛起文昌市抱罗镇而得名，是海南的四大名粉（与海南粉、后安粉、陵水酸粉齐名）之一。 历史由来 由于海南岛地处中国最南端，粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的...
锦山牛肉干
锦山牛肉干因产于海南文昌的锦山镇而得名。由于锦山生产的牛肉干味美香口，不但本地人喜欢吃，每年还会有许多外地游客、华侨前来购买品尝、馈赠亲友。 历史由来 锦山牛肉干的记载始于民国初年。当时锦山地区下南洋的人很多，这些人需要乘船漂洋过海，历时数...
铺前马鲛鱼
铺前马鲛鱼，在南海以海南文昌铺前最为著名。民间古谚：山上鹧鸪獐，海里鲛鲳。就是对马鲛鱼鲜美可口的盛誉。 历史由来 铺前是文昌市东北角的渔港重镇。"渔猎"之事自古有之，古之崖州亦多善渔事。民间古谚：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，言马鲛之鲜美，为...
