海南椰子 热带水果

海南椰子

简介 椰子产于热带地区,是中国植物志收载的植物,年平均温度在24~25℃以上,温差小,椰子就能正常开花结果,椰子由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。是来海南最具特色和代表性...
海南文昌鸡 文昌美食

海南文昌鸡

基本介绍 海南文昌鸡最早出自文昌市潭牛镇牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,鸡食榕树籽而肥,放养数月再笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等,体质极佳,故而得名。 文昌鸡的特点是个体不大...
海南椰子酱 零食干货

海南椰子酱

基本介绍 海南椰子酱为椰子制品的一种,主要以新鲜的海南椰子为原料,配以鸡蛋黄、砂糖、牛奶等制作而成。其品味纯正,椰香浓郁,香醇可口。是月饼、面包、包子和汤圆等选用的上等馅料,抹煎饼、面包和饼干等不可多...
海南胡椒粉 琼海特产

海南胡椒粉

简介 海南胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成。胡椒是调味品,也是一种珍贵的药材,是海南最著名的特产之一,含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成...
东妃荔枝 热带水果

东妃荔枝

东妃荔枝是海南农垦国营东路农场打造的荔枝品牌,2002年注册登记成功,先后获得无公害绿色农产品、十大名贵水果产品、在海南不得不买的特色产品等殊荣,并两次荣获海南省著名商标,在市场上广受欢迎,供不应求。...
椰奶文昌鸡 美食小吃

椰奶文昌鸡

椰奶文昌鸡是海南的一道名菜,文昌人称其为(椰)子泥鸡,其结合了椰子的特性,再加上可口的文昌鸡,在八九十年代时期,是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 历史由来 据说在1937年,宋子文返乡,在琼南酒家尝过此...
海南板栗地瓜 海口特产

海南板栗地瓜

说到海南地瓜,大家也许都知道澄迈桥头地瓜,因为产品优,味道佳,该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜,那种甘甜、糯香、顺口,一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜,经过询问,原来是海南板...
星月菩提 工艺礼品

星月菩提

星月菩提是一种叫黄藤的棕榈藤植物果实加工而成的,珠子表面布有均匀的黑点,中间有一个凹的圆圈,状如繁星托月,成周天星斗,众星捧月之势,被称为菩提“四大名珠”之一。 星月菩提通常星月菩提佛珠共有108颗,...
海南椰子油 零食干货

海南椰子油

基本介绍 海南椰子油由纯手工精选新鲜椰子肉,经过传统低温物理压榨法提取的第一道原油过滤而成,液态下清澈纯净,被誉为世界上最健康的食用油,有着丰富营养价值和药用价值,甚至被视为一切疾病的良药,有着“生命...
会文佛珠 文昌特产

会文佛珠

基本介绍 海南文昌会文佛珠是一种名为红藤子的植物手工制作而成,因为原料好,制作出的佛珠很受国内市场认可,在全省乃至全国都有着较高的知名度,其以星月菩提佛珠最为出名,其产品远销日本、新加坡、北京、广州、...
文昌信封饼 美食小吃

文昌信封饼

基本介绍 信封饼是由鸡蛋、椰丝、糯米、芝麻等磨成浆烤制而成的一种呈浅金黄色的薄饼,因形状似信封而得名。每年将近腊月,在文昌市会文镇后田村都会飘起这样的香味,这里面闻见的,不仅仅是传统小吃的味道,还有华...
锦山煎堆 美食小吃

锦山煎堆

基本介绍 锦山煎堆在海南俗称珍袋(为海南方言音译),是一种油炸米制品。海南最早出现在文昌,以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗,已四代传承逾百年历史,是元宵节时敬神祈福,老人贺寿,或是建房上梁,孩子满月招...
海南鸡饭 美食小吃

海南鸡饭

基本介绍 海南鸡饭,在海南称文昌鸡饭、白斩鸡饭,是用文昌鸡肉配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭美食,具有很高的营养价值。海南鸡饭可以说是驰名中外,不但海南人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。 历史由来 鸡饭,在海...
黄灯笼辣椒 文昌特产

黄灯笼辣椒

基本介绍 黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒,因椒色金黄形似灯笼又称为“黄灯笼”,原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚,经多年培育在全世界仅产于海南。经国内权威机构检测,其辣度与营养均居世界辣椒之最,为中国一绝,...
文昌木屐 工艺礼品

文昌木屐

基本介绍 木屐,简称屐,是一种两齿木底鞋,因走起来路来吱吱作响而得名。海南省著名侨乡文昌市素有穿木屐的习惯,尤其是在建国前,木屐更为盛行。建国后,由于人民生活水平的提高,虽然逐渐被布鞋、皮鞋、塑料鞋取...
抱罗粉 美食小吃

抱罗粉

基本介绍 抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃,因盛起文昌市抱罗镇而得名,是海南的四大名粉(与海南粉、后安粉、陵水酸粉齐名)之一。 历史由来 由于海南岛地处中国最南端,粮食类以大米为主,所以米粉类小食在海...
锦山牛肉干 文昌特产

锦山牛肉干

锦山牛肉干因产于海南文昌的锦山镇而得名。由于锦山生产的牛肉干味美香口,不但本地人喜欢吃,每年还会有许多外地游客、华侨前来购买品尝、馈赠亲友。 历史由来 锦山牛肉干的记载始于民国初年。当时锦山地区下南洋...
铺前马鲛鱼 美食小吃

铺前马鲛鱼

铺前马鲛鱼,在南海以海南文昌铺前最为著名。民间古谚:山上鹧鸪獐,海里鲛鲳。就是对马鲛鱼鲜美可口的盛誉。 历史由来 铺前是文昌市东北角的渔港重镇。"渔猎"之事自古有之,古之崖州亦多善渔事。民间古谚:“山...