东妃荔枝

东妃荔枝

东妃荔枝是海南农垦国营东路农场打造的荔枝品牌,2002年注册登记成功,先后获得无公害绿色农产品、十大名贵水果产品、在海南不得不买的特色产品等殊荣,并两次荣获海南省著名商标,在市场上广受欢迎,供不应求。 历史由来 国营东路农场地处海南省东北部...

 2017-09-27
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椰奶文昌鸡

椰奶文昌鸡

椰奶文昌鸡是海南的一道名菜,文昌人称其为(椰)子泥鸡,其结合了椰子的特性,再加上可口的文昌鸡,在八九十年代时期,是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 历史由来 据说在1937年,宋子文返乡,在琼南酒家尝过此菜,甚为赞尝。据说,当时宋子文来到店里说...

 2017-09-25
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海南板栗地瓜

海南板栗地瓜

说到海南地瓜,大家也许都知道澄迈桥头地瓜,因为产品优,味道佳,该地瓜品牌已经被很多人所知晓。最近小编吃到了一种地瓜,那种甘甜、糯香、顺口,一下子吃了好几块儿。本来以为是桥头地瓜,经过询问,原来是海南板栗地瓜,那种别致的板栗味儿让人过喉不忘。...

 2017-04-2
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星月菩提

星月菩提

星月菩提是一种叫黄藤的棕榈藤植物果实加工而成的,珠子表面布有均匀的黑点,中间有一个凹的圆圈,状如繁星托月,成周天星斗,众星捧月之势,被称为菩提“四大名珠”之一。 星月菩提通常星月菩提佛珠共有108颗,代表108种烦恼或者108种尊佛的功德,...

 2017-02-15
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海南椰子油

海南椰子油

基本介绍 海南椰子油由纯手工精选新鲜椰子肉,经过传统低温物理压榨法提取的第一道原油过滤而成,液态下清澈纯净,被誉为世界上最健康的食用油,有着丰富营养价值和药用价值,甚至被视为一切疾病的良药,有着“生命之油”、“万能的食物”之美称,是知名的海...

 2016-08-20
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会文佛珠

会文佛珠

基本介绍 海南文昌会文佛珠是一种名为红藤子的植物手工制作而成,因为原料好,制作出的佛珠很受国内市场认可,在全省乃至全国都有着较高的知名度,其以星月菩提佛珠最为出名,其产品远销日本、新加坡、北京、广州、义乌等国内外多地,极大地促进了会文经济增...

 2016-08-9
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文昌信封饼

文昌信封饼

基本介绍 信封饼是由鸡蛋、椰丝、糯米、芝麻等磨成浆烤制而成的一种呈浅金黄色的薄饼,因形状似信封而得名。每年将近腊月,在文昌市会文镇后田村都会飘起这样的香味,这里面闻见的,不仅仅是传统小吃的味道,还有华侨对于家乡的浓浓眷恋。 历史由来 上世纪...

 2016-06-28
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海南胡椒

海南胡椒

基本介绍 海南胡椒又名昧履支、披垒、坡洼热等,原产东南亚,现广植于热带地区,是世界上著名的调味香料。胡椒这一绿色食品,它的食用价值还是药用价值都得到全世界各国人民的认可。海南省地温热带,阳光充足,雨量充沛,地质肥沃,现今已成为海南广大农民极...

 2016-05-9
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锦山煎堆

锦山煎堆

基本介绍 锦山煎堆在海南俗称珍袋(为海南方言音译),是一种油炸米制品。海南最早出现在文昌,以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗,已四代传承逾百年历史,是元宵节时敬神祈福,老人贺寿,或是建房上梁,孩子满月招待客人少不了的名吃。 历史由来 广东人(...

 2015-12-4
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海南鸡饭

海南鸡饭

基本介绍 海南鸡饭,在海南称文昌鸡饭、白斩鸡饭,是用文昌鸡肉配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭美食,具有很高的营养价值。海南鸡饭可以说是驰名中外,不但海南人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。 历史由来 鸡饭,在海南话里叫做“guail bbuil”(鸡...

 2015-09-17
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黄灯笼辣椒

黄灯笼辣椒

基本介绍 黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒,因椒色金黄形似灯笼又称为“黄灯笼”,原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚,经多年培育在全世界仅产于海南。经国内权威机构检测,其辣度与营养均居世界辣椒之最,为中国一绝,世界罕见,被誉为“辣椒之王”。 历史由来...

 2015-09-16
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文昌木屐

文昌木屐

基本介绍 木屐,简称屐,是一种两齿木底鞋,因走起来路来吱吱作响而得名。海南省著名侨乡文昌市素有穿木屐的习惯,尤其是在建国前,木屐更为盛行。建国后,由于人民生活水平的提高,虽然逐渐被布鞋、皮鞋、塑料鞋取代,但是在城乡,木屐仍然是人们非常喜爱的...

 2015-08-21
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抱罗粉

抱罗粉

基本介绍 抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃,因盛起文昌市抱罗镇而得名,是海南的四大名粉(与海南粉、后安粉、陵水酸粉齐名)之一。 历史由来 由于海南岛地处中国最南端,粮食类以大米为主,所以米粉类小食在海南比较普遍,抱罗粉则是其中比较有代表性的...

 2015-08-11
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锦山牛肉干

锦山牛肉干

锦山牛肉干因产于海南文昌的锦山镇而得名。由于锦山生产的牛肉干味美香口,不但本地人喜欢吃,每年还会有许多外地游客、华侨前来购买品尝、馈赠亲友。 历史由来 锦山牛肉干的记载始于民国初年。当时锦山地区下南洋的人很多,这些人需要乘船漂洋过海,历时数...

 2015-07-22
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铺前马鲛鱼

铺前马鲛鱼

铺前马鲛鱼,在南海以海南文昌铺前最为著名。民间古谚:山上鹧鸪獐,海里鲛鲳。就是对马鲛鱼鲜美可口的盛誉。 历史由来 铺前是文昌市东北角的渔港重镇。"渔猎"之事自古有之,古之崖州亦多善渔事。民间古谚:“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”,言马鲛之鲜美,为...

 2015-07-20
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