东江玉兔

基本介绍

东江玉兔产于临高县东江乡（现已合并到多文镇），是引进荷兰、比利时优良肉兔品种，经过多年的精心培育杂交筛选而成，具有双亲优良经济型性状。该项目荣获海南省科技成果转化三等奖。

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历史由来

1998年，一个养兔的扶贫项目落户在东江乡，使“东江”这两个字，因后来出名的东江玉兔而广为人知。几年来，东江玉兔已在临高县境内的多文、和舍、皇桐、临城等11个镇(农场)进行大面积饲养，已成为临高县养殖业的品牌产品。如今在临高的许多宾馆饭店，东江玉兔是必备的招牌菜，也是客人逢宴必点的热门菜。

特点

东江玉兔具有营养价值高，抗逆性强，饲养周期短，成本低，饲养来源广，繁殖力强等特点，其肉质细腻，富有野味。

营养价值

东江玉兔具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率等营养，营养价值居家畜肉之冠。可制作各式美味佳肴，干煸的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，被称为“益智健美肉”。

扩展阅读

现在，虽然临高人也品兔吃兔，但人们对东江玉兔的热情，似乎没以前那么高了。问题主要出在推广饲养的方式上，东江玉兔分散的饲养，使公司进行技术服务的难度和成本都增加。几年后，公司服务和收购的热情也自然减退了，还不如自己在基地饲养效益好。结果是，农民的积极性受到挫伤。有人养的兔子死了，有人把兔子种苗卖了，还有人把政府提供的扶贫兔种杀了，当了下酒菜。

据统计，第一批养兔的农民，坚持到现在的，还不到30%。