海南本地甜品小吃介绍,看完这一篇就够了!

海南本地甜品小吃介绍,看完这一篇就够了!

特产攻略 4个月前 (06-01) 浏览: 83 评论: 0

六月的海南,烈日当空,在炎炎夏日之下,吃一个甜品,聊一段往事,也是十分惬意的事情呢。 海南的甜品众多,大部分是外地舶来品,经过融合逐渐成为了当地特色,在这些惊喜之中,各类甜品备受推崇。无论是正餐,还是夜宵,无论是在简陋的路边摊,还是在装修典雅的餐厅,它们均大行其道,绽放着各自的精彩。 1.甜薯奶 虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤 ...

非土生的黄灯笼辣椒,为何能俘获海南人的心?

非土生的黄灯笼辣椒,为何能俘获海南人的心?

特产常识 特产攻略 5个月前 (04-29) 浏览: 62 评论: 0

黄灯笼辣椒又名黄帝椒、黄辣椒,别称辣椒王。多产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,所以大家也叫它为灯笼椒。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱远销海内外,逐渐被大众所熟知。 作为海南“独有”的辣椒品种,原产地并不在中国 土生土长的海南人对它太过熟悉,过去在国内仅产于海南南部市县,一些人便误认为黄灯笼辣椒原产于海南,但其实它原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国,由于传入较早,并且在国内仅海南有分布, ...

鲜为人知的琼海“公道饭”,到底有什么来头?

鲜为人知的琼海“公道饭”,到底有什么来头?

特产攻略 6个月前 (03-27) 浏览: 119 评论: 0

千百年来,食物总是跟随着人们的脚步,不停流变和迁徙。而一处地域的美食,往往烙下当地的独特文化印记。在海南琼海,吃“公道饭”(又名公道餐)历史悠久,是遍及大多数村庄的食俗。它蕴含浓郁的淳朴民风,以独特的表现形式,在琳琅满目的海南食文化中占有一隅之地。 什么是令琼海人念念不忘的“公道饭”呢? 它并不是法律道德之类的东西,而是海南人的饮食文化。 “公道饭”起源于上世纪70年代,逐渐发展成海南琼海人的饮食 ...

好吃美味!藏在深闺待人识的万宁美食篇

好吃美味!藏在深闺待人识的万宁美食篇

特产攻略 9个月前 (01-12) 浏览: 232 评论: 0

提起海南万宁为人所熟知的美食,刻在人们心中的印记,大名鼎鼎的东山羊与和乐蟹,早餐必备的后起之秀后安粉,吃鲜必备的后安鲻鱼和港北对虾,它们是这个地方最明显的美食标签。 万宁当地出品的美食有很多种,隐藏在大街小巷少为人熟知的更是数不胜数,本文将为大家详细说说。 1.猪肠粑 在海南,用糯米与椰子做的各种粿[guǒ]很多,例如椰子粿,只要人在海南,相信大多数朋友都吃过,而那一条就有一米多长、重量超过15斤 ...

海南本地月饼品种介绍,你吃过哪一款?

海南本地月饼品种介绍,你吃过哪一款?

特产攻略 1年前 (2019-08-25) 浏览: 239 评论: 0

数数日子,中秋马上就要到咯,到了那一天,家家户户的男女老少都会“对月当歌,把饼言欢”,每个人都尽情享受着家庭团圆的美好时光。 本文将为大家分享海南市场上存有的月饼品种,除了广为人知的海南月饼外,还有很多小众的连名气都没有的哦,无论你有没有吃过,它们在年年都能牵出一些朋友的乡情。 1.琼式月饼 琼式月饼源自海南,由苏式月饼演变而成,是苏式月饼(苏州)与广式月饼(广东)相结合的产物。它利用广式月饼的糖 ...

刷新外地人三观的海南奇葩美食,最后一个实在不敢吃!

刷新外地人三观的海南奇葩美食,最后一个实在不敢吃!

特产常识 1年前 (2019-04-09) 浏览: 102 评论: 0

海南岛四季如春,景色宜人,无疑是很多小伙伴节日出游的好选择。除了要带上特产手信回家,当然要尝尝本地的特色美食呐。 然而,作为一名吃货的你,可能并不能接受海南部分美食的“奇葩”吃法,今天我们带你一起见识见识,刷新外地人三观的海南奇葩美食。 1.椒盐水果 椒盐水果,顾名思义就是用水果伴着辣椒盐吃,这样的吃法刷新你的三观了吗? 椒盐水果并不是海南独有的特色,此外还有辣椒 +酱油的“奇葩”吃法,对于海南、 ...

海南黎苗族民间的鼠肉“佳肴”,你们敢吃吗?

海南黎苗族民间的鼠肉“佳肴”,你们敢吃吗?

特产常识 2年前 (2019-04-04) 浏览: 273 评论: 0

每每言及海南的美味佳肴,首先就会自然而然地联想到文昌鸡、和乐蟹等耳熟能详的海南名菜,可万万没想到,在海南黎苗族地区,老鼠肉竟然也是一道民间的传统美味佳肴。 听起来也许您会觉得不可思议,甚至会让人恶心,拿老鼠肉来当美食?大家公认的“四害”之首,真的下得了口?着实令人匪夷所思呐,别说吃了,听起来都让人毛骨悚然,心生寒意。 四害之首的家鼠,并不包括所有的鼠类 四害之首通常指的是家鼠,它活动在有人类居住的 ...

澄迈瑞溪“三宝”是什么特产?

澄迈瑞溪“三宝”是什么特产?

特产常识 3年前 (2018-02-23) 浏览: 286 评论: 0

澄迈瑞溪镇所产出的“三宝”特产是指瑞溪粽子、瑞溪牛肉干和瑞溪腊肠,每年1至2月是瑞溪“三宝”产销总量的最高峰。“三宝”工艺独特、常年热销,远近闻名,深受游人与食客们的追棒。 瑞溪第一宝:瑞溪粽子 澄迈瑞溪粽产于海南省澄迈瑞溪镇,是以糯米、猪肉为主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不腻的特点,是澄迈县瑞溪镇地方三大特色小吃之一,与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。 如今不但在澄迈县地方小吃 ...

海南野菜怎么吃,常见吃法介绍

海南野菜怎么吃,常见吃法介绍

特产常识 3年前 (2017-12-04) 浏览: 271 评论: 0

说起海南野菜,大家可能并不陌生,一般来说,海南野菜并不是单指某一种菜,而是一个系列,泛指生长在海南山区野菜,例如雷公笋、树仔菜、鹿舌菜、山蒌叶等,都是海南人常吃的野菜品种。 海南野菜大多生长在自然条件优越的山区,少部分生长在田野间,在海南污染少的大环境下,野生野长的野菜既没有化肥的催生,又没有农药的污染,只要稍加烹调,就是一道道美味可口的绿色食品。 那海南野菜一般都是怎么吃的呢?常见的吃法如下 腊 ...

海南东方十大名菜出炉,哪道是你的菜?

海南东方十大名菜出炉,哪道是你的菜?

特产攻略 3年前 (2017-11-29) 浏览: 728 评论: 0

2017年11月24日,东方首届“十大名菜、十大小吃”评选大赛圆满落幕。此次大赛共有40家餐饮企业及传统美食制作个人团体入围决赛,东方烤乳猪、捞叶煎酿本地鸡、东方腌鸡、百花争艳、海人回乡鱼、白切猪、大锅牛肉、海龙戏珠、南港盐焗羊、黄鳝炒花生参赛佳肴获评东方“十大名菜”。   1.东方烤乳猪 东方烤乳猪这道名菜在岛内享誉盛名,尤以四更烤乳猪最为出名,其是海南东方市一道色香味俱全的汉族名肴,最早采用四 ...

琼中蜂蜜质量为什么这么好?

琼中蜂蜜质量为什么这么好?

特产常识 3年前 (2017-11-28) 浏览: 138 评论: 0

琼中山好水好花好,没有农药酿出的蜂蜜纯天然无污染,当地生态资源非常丰富,原始森林里的百花没有受到任何污染,经过野蜂的采集,酿造成的蜂蜜口感好,营养价值高。 琼中蜂蜜的质量为何这么好?主要依据于以下三点 1.原生态蜜源地 蜜源地是影响蜂蜜质量的主要因素之一,琼中位于海南岛中部五指山、黎母山腹地,是个“九山半水半分田”的山区农业县,森林覆盖率高达83.74%。这里植物资源丰富,露水充足,植物生长季节长 ...

史上最全的海南粽子大集合,总有一款适合你!

史上最全的海南粽子大集合,总有一款适合你!

特产常识 3年前 (2017-05-02) 浏览: 419 评论: 0

端午节将至,令人垂涎三尺、香味扑鼻的美食就是粽子啦。 海南人吃粽子,不分春夏秋冬,也不分时令节日,街头小巷,从来没有退出过舞台。 海南粽子以荤馅居多,以咸味为主,在这片热土上,各族人民用自己的智慧和双手,制作出的粽子也各具风味,一年一度的端午节即将到来,下面带您领略海南各地最富盛名的粽子。 海口香草粽 海口香草粽之所以能代表海口粽子,是因为其使用了独特的香料—香草,再配上海口养殖的黑猪肉与咸鸭蛋, ...

海南餐桌常见的贝类海鲜,你知道哪些

海南餐桌常见的贝类海鲜,你知道哪些

特产常识 4年前 (2017-04-18) 浏览: 875 评论: 0

来海南吃喝玩乐,海鲜大餐是最让吃货们期待,而贝类是海南海鲜大餐中一大经典菜肴。 作为一名正宗的海南吃货,吃了那么多年的海鲜,很多叫什么名字到现在都还是云里雾里的。 在此,小编给大家科普一下,在海南餐桌上,我们常吃的贝壳类海鲜。 1、扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。 2、海白 海白是一 ...

海南餐桌常见的海鱼品种,你吃过哪些?

海南餐桌常见的海鱼品种,你吃过哪些?

特产常识 4年前 (2017-04-15) 浏览: 3114 评论: 0

海南四面环海,鱼类资源丰富, 只有你想不到,没有吃不到! 以下海鱼你都吃过吗?认识吗? 反正小编很多都见过啦! 至于...有没有吃过... 恩...反正你们也不一定吃过... 翠花,给各位客官上菜勒。 1.甘鲷—马头鱼 马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。 2.黄花鱼 黄花鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小 ...

陵水酸粉怎么做,陵水酸粉最正宗的做法

陵水酸粉怎么做,陵水酸粉最正宗的做法

特产常识 4年前 (2017-03-08) 浏览: 855 评论: 0

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。 外地人时常把陵水酸粉称为海南粉,因为陵水是海南省的一个县,对其这么称呼也就理所当然了,虽然如此,但还是很容易认为海南粉就是陵水酸粉。所以呢,今后大家向没吃过的朋友介绍它,就把陵水酸粉的大名大方的说给您的朋友吧,它可不是一个深居不为人识的大家闺秀哦。 如今,陵水酸粉的名声越来越响了,很多朋友吃过以后,有自己动手制作酸粉 ...

海南过年饮食民俗,大年初一吃斋菜

海南过年饮食民俗,大年初一吃斋菜

特产常识 4年前 (2017-01-23) 浏览: 203 评论: 0

每逢农历大年初一、初九,海口人家家户户必吃斋菜。 斋菜,原为道家、佛家烹饪,以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主,故又称“寺院菜”、“素菜”,最大特点是不使用动物性原料,连大蒜、坡芹、咸菜等一些植物性原料也在禁用之列。初一吃“斋”,意思来年不杀生,干干净净;初九吃“斋”,图日子平安吉利。 历史悠久 海南人的大年初一吃素,历史悠久,文化意蕴深厚,既有酽酽的过年习俗韵味,从科学饮食的角度来看,又是一种最佳 ...

海南保亭黎苗风味的美食有哪些

海南保亭黎苗风味的美食有哪些

特产攻略 4年前 (2016-09-05) 浏览: 80 评论: 0

保亭是一个少数民族聚居地,85%以上的森林覆盖率和保存完好的原生态雨林,淳朴的民风、传统的生活习俗以及得天独厚的地理环境,衍生出各式各样的优质食材,勤劳善作的黎苗同胞们通过对这些食材的理解和挖掘,制作出了许多美味可口的山地美食。 “会上树的鸡”、“不回家的牛”、“五条腿的猪”……地处海南中部山区的保亭黎族苗族自治县,原生态特色美食丰富多样,让“吃货们”回味无穷,流连忘返。 1、石鳞鱼 保亭有一种鱼 ...

不可食用的海鲜有哪些

不可食用的海鲜有哪些

特产常识 4年前 (2016-07-19) 浏览: 90 评论: 1

夏季来临,气温升高,大量海鲜贝类上市,也是海鲜贝类毒素中毒的高发季节。大家平时吃海鲜时要注意卫生,少见的海鲜要问清楚才买,有毒的海鲜绝对不能买,下面小编给大家介绍几种常见的有毒海鲜,购买时一定要仔细看清楚哦。 一、食用贝类注意事项 常见的海鲜贝类基本上都能吃,但有少数贝类含有大量的毒素,如紫饴贝、织纹螺等,其中对人体健康危害最大的是麻痹性贝类毒素,其毒性与河豚毒素相当。麻痹性贝类毒素中毒潜伏期较短 ...

海南木薯怎么吃,木薯吃法介绍

海南木薯怎么吃,木薯吃法介绍

特产常识 4年前 (2016-05-08) 浏览: 252 评论: 0

海南木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,主要分布于热带地区,为世界三大薯类(马铃薯-甘薯-木薯)之一,不仅可磨木薯粉、做面包,也是华南地区最重要的淀粉和酒精工业原料,广泛应用于食物、饲料、淀粉的行业。 木薯可是海南人非常爱吃的食物,如今都是当做饭后甜点来品尝,虽然木薯吃多了容易胀肚子,但是它的美味是很多人抵挡不了的诱惑。废话不多说,下面就由小编给大家说说木薯的吃法,供大家参考。 煮木薯 1、把木薯洗净, ...

海南常见的野菜品种有哪些

海南常见的野菜品种有哪些

特产常识 5年前 (2016-03-28) 浏览: 1529 评论: 0

海南岛属于热带地区,阳光充沛、雨露丰润,独特的地理环境为各种野菜的生长提供了最便利的条件,目前岛上已发现的野菜就达二三百种之多,无论在田间地头,在河畔,甚至在深山老林里,都能看到一丛丛碧绿的野菜。 野菜,顾名思义,是指生长于山野之中,未经人工栽培的野生蔬菜。它们吸收大自然的灵气,野生野长,既没有化肥的催生,又没有农药的污染,营养价值还很高。端上餐桌,别具一格,入口品尝,别有风味,是真正的天然绿色食 ...

文昌鸡的家常做法之【文昌鸡汤】

文昌鸡的家常做法之【文昌鸡汤】

特产常识 5年前 (2015-05-20) 浏览: 45 评论: 0

文昌鸡食蓉树籽而肥,饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等食物,养出的文昌鸡肉肥而鲜美,而煲出来的汤,非常浓郁!下面向大家详细介绍文昌鸡汤的家常做法。 食材准备 主料:文昌鸡半只或1只。 辅料姜片(5-6片)、盐(适量)香菇(200g) 做法步骤 1.鸡屠宰好后,切块,放入砂锅中。 2.加入开水,大火煮到滚开,转小火,煲一个小时。 3.把香菇泡开,为了节省时间,最好杀鸡前就用适量的开水泡发。 4.香菇泡发好 ...