文昌鸡食蓉树籽而肥，饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等食物，养出的文昌鸡肉肥而鲜美，而煲出来的汤，非常浓郁！下面向大家详细介绍文昌鸡汤的家常做法。 食材准备 主料：文昌鸡半只或1只。 辅料姜片（5-6片）、...

地瓜也称为红薯，每个地区叫法都不一样，但本质上都是一个东西，这么稀疏平常的农产品，无论男女老少都吃过。 在海南澄迈，就有一个众人称道的桥头地瓜，它可不是所有人都吃过哦，对于这么优秀的它，和普通地瓜有什...

近日，又到了桥头地瓜收获上市的季节，在澄迈县桥头镇沙土村，村民们将采收的地瓜分拣装筐，准备运输到各地销售。 △图注：村民们将采收的地瓜分拣装筐（海南日报） 近年来，澄迈桥头富硒地瓜一直深受广大消费者喜...

五指山美食小吃，从历史底蕴来看，源远流长；从现实推广来看，品相诱人，誉满琼岛内外，五湖四海都有粉丝；从内在品质来看，味道美营养足，口感好；从外在卖相来看，颜值高造型靓，色香味俱佳；从生长环境来看，实在...

六月的海南，烈日当空，在炎炎夏日之下，吃一个甜品，聊一段往事，也是十分惬意的事情呢。 海南的甜品众多，大部分是外地舶来品，经过融合逐渐成为了当地特色，在这些惊喜之中，各类甜品备受推崇。无论是正餐，还是...

黄灯笼辣椒又名黄帝椒、黄辣椒，别称辣椒王。多产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，所以大家也叫它为灯笼椒。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱远销海内外，逐渐被大众所熟知。 作为海南“独有”的辣椒品种，原产地...

千百年来，食物总是跟随着人们的脚步，不停流变和迁徙。而一处地域的美食，往往烙下当地的独特文化印记。在海南琼海，吃“公道饭”（又名公道餐）历史悠久，是遍及大多数村庄的食俗。它蕴含浓郁的淳朴民风，以独特的...

提起海南万宁为人所熟知的美食，刻在人们心中的印记，大名鼎鼎的东山羊与和乐蟹，早餐必备的后起之秀后安粉，吃鲜必备的后安鲻鱼和港北对虾，它们是这个地方最明显的美食标签。 万宁当地出品的美食有很多种，隐藏在...

数数日子，中秋马上就要到咯，到了那一天，家家户户的男女老少都会“对月当歌，把饼言欢”，每个人都尽情享受着家庭团圆的美好时光。 本文将为大家分享海南市场上存有的月饼品种，除了广为人知的海南月饼外，还有很...

海南岛四季如春，景色宜人，无疑是很多小伙伴节日出游的好选择。除了要带上特产手信回家，当然要尝尝本地的特色美食呐。 然而，作为一名吃货的你，可能并不能接受海南部分美食的“奇葩”吃法，今天我们带你一起见识...

每每言及海南的美味佳肴，首先就会自然而然地联想到文昌鸡、和乐蟹等耳熟能详的海南名菜，可万万没想到，在海南黎苗族地区，老鼠肉竟然也是一道民间的传统美味佳肴。 听起来也许您会觉得不可思议，甚至会让人恶心，...

澄迈瑞溪镇所产出的“三宝”特产是指瑞溪粽子、瑞溪牛肉干和瑞溪腊肠，每年1至2月是瑞溪“三宝”产销总量的最高峰。“三宝”工艺独特、常年热销，远近闻名，深受游人与食客们的追棒。 瑞溪第一宝：瑞溪粽子 澄迈...

说起海南野菜，大家可能并不陌生，一般来说，海南野菜并不是单指某一种菜，而是一个系列，泛指生长在海南山区野菜，例如雷公笋、树仔菜、鹿舌菜、山蒌叶等，都是海南人常吃的野菜品种。 海南野菜大多生长在自然条件...

2017年11月24日，东方首届“十大名菜、十大小吃”评选大赛圆满落幕。此次大赛共有40家餐饮企业及传统美食制作个人团体入围决赛，东方烤乳猪、捞叶煎酿本地鸡、东方腌鸡、百花争艳、海人回乡鱼、白切猪、大...

琼中山好水好花好，没有农药酿出的蜂蜜纯天然无污染，当地生态资源非常丰富，原始森林里的百花没有受到任何污染，经过野蜂的采集，酿造成的蜂蜜口感好，营养价值高。 琼中蜂蜜的质量为何这么好？主要依据于以下三点...

端午节将至，令人垂涎三尺、香味扑鼻的美食就是粽子啦。 海南人吃粽子，不分春夏秋冬，也不分时令节日，街头小巷，从来没有退出过舞台。 海南粽子以荤馅居多，以咸味为主，在这片热土上，各族人民用自己的智慧和双...

来海南吃喝玩乐，海鲜大餐是最让吃货们期待，而贝类是海南海鲜大餐中一大经典菜肴。 作为一名正宗的海南吃货，吃了那么多年的海鲜，很多叫什么名字到现在都还是云里雾里的。 在此，小编给大家科普一下，在海南餐桌...

海南四面环海，鱼类资源丰富， 只有你想不到，没有吃不到！ 以下海鱼你都吃过吗？认识吗？ 反正小编很多都见过啦！ 至于...有没有吃过... 恩...反正你们也不一定吃过... 翠花，给各位客官上菜勒。...

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。 外地人时常把陵水酸粉称为海南粉，因为陵水是海南省的一个县，对其这么称呼也就理所当然了，虽然如此，但还是很容易认为海南粉...

每逢农历大年初一、初九，海口人家家户户必吃斋菜。 斋菜，原为道家、佛家烹饪，以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主，故又称“寺院菜”、“素菜”，最大特点是不使用动物性原料，连大蒜、坡芹、咸菜等一些植物性原料...

保亭是一个少数民族聚居地，85%以上的森林覆盖率和保存完好的原生态雨林，淳朴的民风、传统的生活习俗以及得天独厚的地理环境，衍生出各式各样的优质食材，勤劳善作的黎苗同胞们通过对这些食材的理解和挖掘，制作...