• 大量接收海南扶贫农产品信息,欢迎扫描右下方的公众号进行了解。
  • 本站微信公众号恢复更新,可扫描右侧下方二维码进行关注。
  •    4年前 (2015-05-20)  特产常识 |   抢沙发  18 
    文章评分 1 次,平均分 5.0
    [收起] 文章目录

    文昌鸡食蓉树籽而肥,饲以花生饼、椰肉丝、热米饭等食物,养出的文昌鸡肉肥而鲜美,而煲出来的汤,非常浓郁!下面向大家详细介绍文昌鸡汤的家常做法。
    文昌鸡汤

    食材准备

    主料:文昌鸡半只或1只。

    辅料姜片(5-6片)、盐(适量)香菇(200g)

    做法步骤

    1.鸡屠宰好后,切块,放入砂锅中。

    鸡肉切块

    2.加入开水,大火煮到滚开,转小火,煲一个小时。

    鸡肉添水放入砂锅中

    3.把香菇泡开,为了节省时间,最好杀鸡前就用适量的开水泡发。

    香菇泡发

    4.香菇泡发好后,切块,加入汤中,再煲半个小时

    香菇切片

    5.煲好的鸡汤加盐调味即可。

    文昌鸡汤

    6.如果吃不惯味道太淡的鸡肉,可以把鸡肉捞起,用葱、姜、蒜、辣椒调配蘸料,蘸着吃味道也不错。

    小贴士

    1.鸡肉不要煲太久,否则鸡肉会很柴,而且营养损失。

    2.加多少水适量?一般把水没过全部鸡肉,再添加一些即可,要看你如何把控了。

     

    除特别注明外,本站所有文章均为原创,转载请注明出处来自https://www.tczhishi.com/wenchangjitang.html

    提供最新最全的海南特产,让更多的人了解海南特色,熟知海南特产。

    发表评论

    表情 格式

    暂无评论

    登录

    忘记密码 ?

    切换登录

    注册