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  •    4年前 (2015-09-02)  五指山特产 保亭特产 热带水果 |   抢沙发  141 
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    基本介绍

    山竹,又名山竺、山竹子、山竹果、倒捻子,既可以指植物山竹,也可以指这种植物的果实山竹。是著名的热带水果,可生食或制果脯。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,与榴莲齐名,号称“果中皇后”和 “上帝之果”。

    山竹

    品种分类

    山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。

    油竹果:身黑色。

    花竹果:把带红色、果面带红带黑。

    沙竹:就是表面不光滑,果面呈淡黑色。

    分布地域

    市面上销售的山竹主要来自泰国、越南等东南亚国家,我国台湾、福建、广东、广西和云南也有引种或试种,海南山竹主要种植分布在五指山与保亭。

    山竹特点

    山竹果实没成熟前是青色的,成熟后的果实表面光滑,果皮黑紫色或粉红色、很厚且极为坚硬,需用刀才能切开。果肉为白色,瓣状,外观颇似蒜瓣,味道浓郁,清凉甜美,口感柔和,有质感。

    未成熟的山竹

    还未成熟的山竹

    功效与作用

    山竹性偏寒凉,具有降燥、清凉解热的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。

    营养价值

    山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。

    需要注意的是,山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。再吃山竹果的时候,一定要注意不要把紫色的山竹果壳汁弄到衣服上,很难清洗干净。

    扩展阅读

    海南的山竹种植历史可追溯到上世纪60年代,1960年,海南省保亭热带作物研究所从马来西亚引种山竹回国,当年7月定植在保亭热带作物研究所标本园内,1968年2月开始开花结果,果实6月下旬成熟,是海南最早引进的山竹树之一。

     

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