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  •    4年前 (2015-08-07)  海口特产 |   抢沙发  209 
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    基本介绍

    云龙淮山,别称云龙山药,是海口市云龙镇淮山特色农产品,近几年在海口乃至省外形成了一个非常不错的品牌与口碑,淮山产业逐渐成为云龙镇农业经济的支柱产业之一。

    近年来,在政府的大力扶植下,云龙淮山种植面积持续扩大,优良品种得到大力推广,品牌效应不断增强。琼山区政府计划用3年时间打造万亩淮山种植基地。

    云龙淮山

    历史由来

    云龙自古就有种植淮山的传统,这里的百姓从小便是听着“怀善”的故事、吃着粉糯的淮山长大的。也正因为这份特别的喜爱之情,早在上世纪末,海南经济发展的时期,云龙人民便开始了淮山的大规模种植。

    从90年代中期开始,云龙引进先进种植技术,率先以科技支撑实现淮山的规模种植。成立专业合作社,建立产品质量标准,普及种植技术,注重产品品形与口感,不断进行品种的改良与升级,逐步研发了独具特色的本地淮山优质种,云龙淮山也成为了海南市场中优质淮山的代名词。

    经过30年的发展,云龙淮山种植面积达6000亩以上,亩均产5000斤左右,年总产量在3000万斤以上,近几年来一直保持着全省极高的市场占有率,产品之名享誉岛内外。

    淮山特点

    数万年前的火山喷发,酝酿出云龙这片神奇的红土地,多种营养微量元素生息其中,造就了云龙淮山富硒又富锗的珍贵品质。

    云龙淮山有如下特点:

    形状:外形笔直而饱满,淡色薄皮下蕴藏美味。

    切口:切感爽脆,切口断面白似雪、润如玉。

    粘液:粘液丰富,丝丝缕缕,细如面纱,莹透如丝。

    口感:肉质坚实而粉糯,绵绵口感中透着微微清香。

    风味特色

    云龙淮山以农家肥为主要肥料,具有根块粗直、肉质肥厚、脆而不硬、酥而不软、粉性足、质坚实、肉色白、口感好等特点,并且富含丰富的蛋白和硒等多种微量元素,是理想的天然绿色无公害的保健食品。

    功效作用

    云龙淮山自古便是药食同源的滋补上品,据《本草纲目》记载,淮山“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”,具有良好的食疗效果。

    滋肾:中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾作用。而淮山虽为白色

    却具补肾之效,是个另类而独特的宝贝。

    健脾:淮山的淀粉糖化酶含量比萝卜高3倍,淀粉糖化酶能有效缓解胃胀,增强胃动力,改善脾胃消化吸收功能。

    益肺:淮山含有皂苷、大量的粘液质,有润滑、滋润的作用,故有助

    于益肺气、养肺阴。

    减肥:淮山含多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,且热量低,经

    常食用,有助于减肥健美。

    相关阅读

    海南大学白新鹏教授告诉记者,淮山既是绝佳的食用菜蔬,又是常用药材。淮山的适应温度为15℃,生长温度为27℃,相关数据显示,全海南只有海口琼山云龙镇的红土地最适合种植淮山。

    现在云龙淮山已培育出9个优质品种,其中4个品种已向全省推广,云龙的淮山技术也覆盖了海口、澄迈、定安、乐东等8个市县。

     

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