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  •    4年前 (2015-05-11)  特产常识 |   抢沙发  353 
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    椰子是海南最具特色和代表性的水果,是来海南绝对不能错过的水果首选。海南的椰子品种分为青椰和红椰,街头的椰树上长的和街头的小店里卖的,一般都是这两种。青椰和红椰个头大,汁水充足,前者有淡淡的甜味儿,后者则微酸(比较嫩的椰子都是这个味道),冰冻过后更加美味。椰肉吃起来也是香香脆脆的,不过只有薄薄一层。挑青椰的时候不一定非要挑大个儿的,要挑较“老”的,小的有很多皮特薄,椰汁不比大的少。

    椰子吃法步骤

    1.如果你的椰子已经削了最外层,直接有菜刀削去椰子头部的壳,或者用小刀子把椰子嘴部撬开,直接插上吸管就好了。如果没有去除最外层的果皮的,是要用大刀削去外壳才行,削去外壳后请参考前面的方法。

    3.戳根吸管就可以喝椰汁了,很爽吧,好吧,很多人到了这一步就直接结束了,说实话挺可惜那花白白的椰肉,接下来的事情就是准备取椰肉,土豪请忽略。

    4.这时候你需要静待一个月黑风高的夜晚,找一个没有人会看到也没有监控摄像头可以拍到的地方。

    5.最好的情况是你找到一块干净的石头或砖头(嘿嘿),砸。手起椰子落,哐啷啷啷啷啷啷啷——时刻观察着周围是否有人,以免被当成危险分子或者精神病患者抓起来(有资深砸椰专家指出:在暴力之前先让它从30CM高处做几次自由落体运动能促进椰壳分离),实在不行的话,请回忆下《鲁滨逊漂流记》是怎么整的,如果没看过,算我没说。

    6.砸个一两次一般就开了。如果恰巧你现在的心情不太好,那么这会是一件很带劲的事。

    7.只是砸开了?不行还不够凶残,得再多来几次,弄成这个碎片的样子,否则里面的果肉难以跟外面的硬壳分离

    8.这下果肉和椰壳之间有松动了,把果肉剥离出来,椰壳就扔掉吧。如果不好剥,请背着您的麻袋再去摔几次。又或者,用刀背砍两下。

    9.果肉外面还会有一层种皮,这个就不需要再用那么原始的方法了。用菜刀切吧,用咱文明人的现代化工具。我一般都是用小刀子撬(温馨提示:小心别割手了,别怪我没提醒你哦),全部都切掉,这一层很容易切的。

    10.全部切完以后拿去洗白白,因为上面还沾着之前砸烂的椰壳碎屑(直接吃也行,怕啥)。完事儿过一下凉开水,讲究点的您再给改个刀切个花摆个盘,撒上点白砂糖或红糖(这一步适合吃甜的,否则略过),将就点的直接就吃吧。

     

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