海南胡椒

海南胡椒

基本介绍 海南胡椒又名昧履支、披垒、坡洼热等,原产东南亚,现广植于热带地区,是世界上著名的调味香料。胡椒这一绿色食品,它的食用价值还是药用价值都得到全世界各国人民的认可。海南省地温热带,阳光充足,雨量充沛,地质肥沃,现今已成为海南广大农民极...

 2016-05-9
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万宁龙滚菠萝

万宁龙滚菠萝

基本介绍 菠萝,属多年生常绿植物凤梨的果实,又名凤梨、黄梨、草菠萝、番菠萝、露兜子。万宁菠萝产于海南省万宁市,全市种植面积 4.5 万亩,产量 8.2 万吨,有吧喱菠萝、牛奶菠萝等各类优良品种,年出岛量占全省的三分之二,是海南菠萝种植最多的...

 2016-04-24
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后安鲻鱼

后安鲻鱼

基本介绍 后安鲻鱼产于万宁市后安海湾,是港北小海的水产名牌,它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”,它们同东山羊一道被誉为“万州四大名菜”。 鲻鱼(zi yu),鲻形目,鲻科。又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、...

 2016-02-19
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黄灯笼辣椒

黄灯笼辣椒

基本介绍 黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒,因椒色金黄形似灯笼又称为“黄灯笼”,原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚,经多年培育在全世界仅产于海南。经国内权威机构检测,其辣度与营养均居世界辣椒之最,为中国一绝,世界罕见,被誉为“辣椒之王”。 历史由来...

 2015-09-16
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港北对虾

港北对虾

基本介绍 港北对虾是海南万宁特产,产于万宁港北小镇(2002年被合并入万宁市和乐镇)的淡水与海水交流之处,皮脆柔嫩,味道鲜美,是“万宁四珍”之一。(万宁四珍是海南著名菜肴和地方土特产东山羊、和乐蟹、后安辎鱼和港北对虾) 特点 港北对虾都是野...

 2015-08-24
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东山茶

东山茶

基本介绍 东山茶产于海南万宁市东山岭,产于高山之间,在加上独特的地理资源优势,东山出产的茶叶香甜味美,甘香透心,芳香四溢,让人回味。 历史由来 1962年,我国著名剧作家、诗人田汉游览了东山岭后,赋诗赞曰:“琼州多胜地,此岭独岿然,羊肥爱芝...

 2015-08-9
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后安粉

后安粉

后安粉产于海南万宁,因后安镇而得名,是海南四大名粉(与海南粉、抱罗粉、陵水酸粉齐名)之一,越来越多的万宁人走出乡镇,来到了海口等大都市,将后安粉的美味传遍了整个海南岛。 后安粉的由来 据《万宁志》记载。早在宋代,勤劳的后安人就已经制作出后安...

 2015-08-3
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新中柠檬

新中柠檬

基本介绍 新中柠檬,是海南万宁新中农场的特色水果,是新中农场农业的拳头产品,其产量高,上市早,倍受消费者欢迎。新中柠檬曾在2003年、2004年,被国家农业部评为无公害农产品。 历史由来 新中柠檬早在上世纪八十年代,就曾声誉在外,是新中农场...

 2015-07-27
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大洲燕窝

大洲燕窝

大洲燕窝,产自海南省万宁市大洲岛(别称“独洲岛”),是我国唯一的金丝燕产地,当地人习惯上称为万州燕窝。它既是宴席上的佳肴美食,又是治病补体的贵重药材。享有“东方珍品”和“稀世名药”之盛誉。 大洲燕窝的历史 在中国,把燕窝作为食用珍品已有悠久...

 2015-07-26
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兴隆咖啡

兴隆咖啡

基本介绍 兴隆咖啡,产于海南万宁市兴隆华侨农场(现更名为海南兴隆华侨旅游经济区),是由兴隆的归国华侨们于1953年从海外引进咖啡种植的。党和国家领导人朱德、刘少奇、邓小平、董必武、彭真、叶剑英等也先后来过兴隆,渐渐地,兴隆咖啡成了招待客人必...

 2015-05-31
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东山羊

东山羊

简介 海南东山羊,由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为“东山羊”,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。在海南全...

 2015-05-21
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和乐蟹

和乐蟹

和乐蟹产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。 菜品特点 与内地河蟹相比,和乐蟹有两个特点: 1、和乐蟹的脂膏几乎是整个地覆于后盖,膏质稍挺,而内地河蟹膏质烂...

 2015-05-21
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