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  •    4年前 (2015-05-21)  热带水果 |   抢沙发  630 
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    海南木瓜

    基本介绍

    海南木瓜,素有“百益果王”之称,果实硕大,单个重量约1.6斤-2.5斤左右,外形美观,果肉呈红色,厚实细致、清甜香浓、软滑多汁。果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。都是树上自然成熟,没有人工催熟,更天然更营养。

    分布地域

    中国木瓜栽培地区分布在海南、广东、广西、福建、云南、台湾等地。海南木瓜在海南全岛都有分布。

    主要品种

    海南木瓜卖相很好,较好的品种有夏威夷小木瓜、索罗瓜、日升瓜、红心木瓜等

    黄色成熟的木瓜

    挑选技巧

    木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。

    买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的,木瓜果肉一定要结实。

    同样是黄透的木瓜,选的时候也要选瓜肚大的。瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。

    还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。

    木瓜从严格意义上来说可分为公母,短椭圆、形稍胖是公瓜,长椭圆形的则是母瓜,公瓜核少,肉厚、甜份多,母瓜核多,肉薄、汁水少、甜份少。所以我们选瓜时就要选“木瓜公”。

    保存方法

    成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。木瓜一般只能保存2-3天,如需保存更长时间,可买青木瓜或用包装纸包好放在冰箱里,可以延长保存4-6天。

    海南木瓜

    主要价值

    经济价值

    药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。

    保健价值

    木瓜保健功能明显,现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。

    木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等,这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎,前景广阔。

    食用价值

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

    观赏价值

    木瓜还由于树姿优美,花簇集中,花量大,花色美,常被作为观赏树种,还可做嫁接海棠的砧木,或作为盆景在庭院或园林中栽培,具有城市绿化和园林造景功能。

     

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