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  •    3周前 (06-26)  特产常识 |   抢沙发  24 
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    菠萝蜜是海南较为常见的水果之一,其果实硕大,气味特殊,口感香甜脆爽或绵软滑润,如萝卜青菜各有所爱一般,爱它的人认为香甜的味道让人欲罢不能,恨它的人大多则是无法接受其拥有的特殊气味,无论是“捧”还是“杀”,它在各类水果组成的“江湖”中,还是有历史地位的。

    菠萝蜜果肉

    菠萝蜜不仅在味道上独一无二,在它们的家族中,存在着30多个味道略有差异的品种,主要分为硬肉(干苞)和软肉(湿包)两大类,海南比较常见的主要为马来西亚1号、马来西亚5号、泰国红肉8号等主栽品种。

    1.马来西亚1号

    马来西亚1号因为推广效果较好,被海南省农作物品种审定委员会命名为“琼引1号”菠萝蜜。该品种一般2年后开始结果,通过科学管理一年四季均可结果上市,目前海南三亚等地广泛种植该品种,产量很高。

    马来一号菠萝蜜

    其单果重一般重8公斤至10公斤,最大可达15公斤至20公斤,超大的可达到30-50公斤,其果肉为黄红色,大苞多,味道干脆甜脆,香味浓郁,而且胶汁较少,食用不容易粘手。

    2.马来西亚5号

    马来西亚5号菠萝蜜从马来西亚雪兰峨州引进,该品种一般定植2年后开始结果,现主要分布在儋州市的西联、西培农场、海口琼山、琼海、澄迈等乡镇地区。

    马来西亚5号菠萝蜜

    该品种果实大,平均单果在12~16公斤,属干包菠萝蜜,成熟时胶汁少、果肉颜色大多为棕红色,也有出现黄色果肉的品种,肉厚腱少,肉脆爽口,适合鲜食。

    3.泰国红肉8号

    泰国红肉8号菠萝蜜从泰国引进,3年树龄的菠萝蜜树,每棵树每年可挂果100公斤,现主要分布在儋州市的西联、西培农场、海口琼山、琼海、三亚、澄迈与昌江十月田等乡镇地区。

    泰国红肉菠萝蜜

    该品种果实大,平均单果在10~12公斤,具有甜而不腻的口感,与普通菠萝蜜不同的是,它的果苞颜色为偏红色,而且价格也会比其他品种的菠萝蜜贵,且只需种植18个月就可以挂果,产量可观。

    除了以上介绍了这几种菠萝蜜外,海南还有泰国中叶,马来西亚6号与越南红肉等常见品种,各个地区乡下也有市场不常见的湿包品种,它们之间在口感上会有略微的差异,总体上并无其他很明显的区别,普通消费者购买喜好与到新鲜无腐烂的菠萝蜜即可,不需要刻意辨别其品种。

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