基本介绍
草莓又叫红莓、洋莓、地苺，是一种红色水果，原产南美，属多年生草本植物，全世界共有20000多个品种，但大面积栽培的优良品种只有几十个。国内栽培的优良品种很多，中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。海南引进了甜宝、红颜、甜查理、章姬等优良品种草莓，特别是种植量最大的“甜宝”口感最好，营养价值高，是海南人特别喜爱的品种之一。
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中文学名：草莓
拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.
别 称：凤梨草莓
花 期：4-5月
果 期：6-7月
分布区域：世界各地均有分布
命名人及年代：Duch.，1766
形态特征
草莓多数品种属于两性花，花序为聚伞形花序，自花结实。草莓的果实由果柄、萼片、花托、瘦果组成。我们通常食用的部分是由花托膨大形成的肉质假果，因其柔软多汁，栽培学上又称浆果。草莓真正的果实是花托上聚生的小瘦果，俗称 “种子”，植物学上称为聚合果。
海南生态原始，阳光纯净，山高水清澈，草莓施用的肥料都是有机肥，灌溉的是清澈的山泉水，每一个大棚里都放有蜜蜂帮助草莓授粉，每一颗草莓都幸福地自然生长，安全放心。
分布范围
草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。
而海南基本上全岛都有分布，集中种植在海口、临高、儋州、琼海与三亚等区域。
风味特色
海南种植的草莓与全国各地区的草莓没太大区别，唯一的突出的优点就是海南草莓种植环境好，无污染造就的草莓是不可多得的绿色健康水果。
营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
