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  •    4年前 (2015-06-19)  特产攻略 |   抢沙发  14 
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    一年一度的端午节将要来临,各路小伙伴应该都快按耐不住了吧,如果你准备到海南旅游,那此时正是品尝各路海南粽子的大好时间,切不可错过哦。

    海南的粽子以咸肉馅居多,其中最有影响力的要属定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽、海口香草粽、琼海大路粽与万宁和乐粽。

    定安黑猪肉粽

    定安黑猪粽

    定安粽子大多都是以肥猪肉、咸蛋黄、腊肠做馅,调味品只下酱油和盐巴,做出来的粽子软绵、浓香、味透、馅多,食而不腻,回味无穷。定安粽子打开后,其表面有一层翠绿的视觉效果,更有一种似有似无的植物香味。无须洒上白糖,这份淳朴敦厚的情意,足以让吃粽子的人意醉神迷。

    儋州洛基粽

    儋州洛基粽

    洛基粽子又叫“那大粽”。那大粽子以馅多料好、精工细作为特色,经过那大传统民间手艺制作而成的粽子、以入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外,品尝过那大粽子的人无不称赞。许多外地人每逢端午节,都会大批量快递那大粽子,用以送亲朋好友。

    澄迈瑞溪粽

    澄迈瑞溪粽

    瑞溪镇上包粽子最有名的要属老曾家,只要去了镇上随便问及路人,他们都会知道你要找的是谁并指引你正确的方向。老曾家的粽子包了70余年,粽子作坊已是镇上规模独一无二历史最为悠久的,口口相传老曾家的粽子个头大、选料足、味道好,销量亦是最多的。

    海口香草粽

    海口香草粽

    香草粽是属于改良版的海南肉粽,之所以可以代表海口,是因为香草粽中最为特别的调料——香草,原产地在海口南渡江边专门从事香草行业的香世界庄园。新鲜的香草取代传统混合香料作为主要调味,健康又养生。

    琼海大路粽

    琼海大路粽

    说它是新手上路,也是情有可原的,在近日的“琼海味道”中,大路镇的粽子脱颖而出,成为琼海的新一道美食。在此前,大路粽子一直默默无闻,受“四大名粽”的压迫。大路粽与众不同之处在于它个头稍小,在于它的色泽诱人、香气逼人、味道迷人、形态可人。

    万宁和乐粽

    万宁和乐粽

    万宁的和乐粽是用“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”这三种绿色原料做成的。打开粽叶,糯米、猪肉、咸蛋的浓香便扑面而来,吃一口下去,糯米顺滑软口,猪肉肥而不腻,肥油油的咸鸭蛋黄满嘴香香。

     

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