基本介绍
黄灯笼辣椒酱是采用海南种植的黄灯笼辣椒为主要原料，经过现代科学加工技术精制而成，是海南人餐桌之上不可或缺的调味佳品，获得了广大消费者的喜爱，其产品远销国内外，在东南亚更是深受好评。
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历史由来
相传，公元848年，唐朝宰相李德裕因著名的牛李党争，官贬崖州（今三亚）司户，由唐都经潮洲，辗转海南。从长安出发先后经历了荆南、潮州，辗转海南。长途跋涉，历经磨难。一家人在途经海南南部叫鬼门关的原始森林时，因瘴疠（疟疾），全家人生命危在旦夕。有一户好心的黎族人家前来搭救他们，用了一种由野生黄辣椒、姜、蒜炮制的单方。不久，全家人痊愈了。在远隔万里的天涯海角，遇上了好心人救了一家老少的性命，李丞相感激不尽，含泪与黎民人家告别。
李丞相在崖州定居下来，就将黄辣椒种在自家的前庭后院，并进行了品种改良。为了感恩黎民，思念故乡，期望有一天能重返中原，再回到皇帝身边辅佐国政，李丞相把这种救命的黄辣椒命名为黄帝椒。
品种分类
黄灯笼辣椒酱有香辣和特辣两种，常见的有100克、510克、700克等几种包装。
辣酱特点
黄灯笼辣椒酱理念重在一个“辣”字，辣酱外表色泽金黄，味道纯正，口味鲜辣，鲜辣一绝，辣而不呛，好吃不上火。
产品荣誉
黄灯笼品牌辣酱荣获“海南省名优产品推广委员会推荐产品”、“首届全国（海南）食品博览会金奖”、“海南著名商标”、“2010年中国国际调味品及食品配料博览会金奖”、“海南知名品牌的旅游产品”、“海南省诚信单位”、连续三年（1999-2001年）获得“海南省名优产品推广委员会”推荐产品等诸多荣誉。
功效作用
1、降脂减肥：辣椒酱含有辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防。
2、增加食欲、帮助消化：辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
3、预防癌变：辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
