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  •    5年前 (2015-06-02)  食品干货 |   抢沙发  229 
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    槟榔花为槟榔树上开的花蕾,刚刚开放的槟榔花粒大如米而瘦,整体有的像刚出穗的高粱或麦子。槟榔花一般在夏季采收,然后晒干去梗,便成了有药膳功效的槟榔花干制品。

    槟榔花

    干制品分类

    干槟榔花籽

    干槟榔花籽

    干槟榔花籽就是槟榔干燥后的雄性花蕾,粒大如米,表面土黄色至淡棕色。气无味淡。因籽粒较小且易脱落,一般在干燥后都会单独来存放。

    干槟榔花序

    干槟榔花序

    干槟榔花序是槟榔在开花时期采摘后经干燥并脱除雄性花蕾后所保留的部分,包括花序和槟榔的雌性花蕾。

    雌性花蕾干

    雌性花蕾干燥后一般较少脱落,也有单独把雌性花蕾从花序上脱落单独存放的。

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    据《本草纲目》和《植物志》中记载:槟榔花除痰癖、杀三虫、抗炎袪痰,补五劳七伤、健脾调中、健胃驱虫、利尿除积、抗衰老和消除疲劳,素以“长寿食品”和“微型营养库”著称。

    海南多火山灰岩土,所产槟榔花中富含硒元素,对于预防心血管病和癌症能起到很好效果。并且,花内含有对牙齿有利的氟元素,可以常喝常潄口,利于口腔健康。

     

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