2年前 (2015-12-08)  热带水果 |   2 条评论  19 
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腰果

基本介绍

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。原产于美洲,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一(其它为甜杏仁、核桃仁和榛子仁)。

腰果小知识1(摘自百度百科)

中文学名:腰果 拉丁学名:Anacardium occidentalie Linn

二名法:Anacardium occidentale

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

亚纲:原始花被亚纲

目:无患子目

亚目:漆树亚目

科:漆树科

族:腰果族

属:腰果属

种:腰果

形态特征

灌木或小乔木,高4-10米;小枝黄褐色,无毛或近无毛。核果肾形,两侧压扁,长2-2.5厘米,宽约1.5厘米,果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托,假果长3-7厘米,最宽处4-5厘米,成熟时紫红色;种子肾形,长1.5-2厘米,宽约1厘米。

腰果树

分布地区

腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲,现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。
在中国,腰果主要分布在海南和云南,广西、广东、福建、台湾也均有引种。

1958年,我国首次从东南亚将腰果成功引进海南省乐东县种植,后来种植范围向省内其他市县及广东、广西扩展。目前主要分布在在昌江、乐东、陵水等市县,推广种植达到3万多亩。截止2013年,从国内外引进、收集和保存的腰果种质资源达404份,其中国外337份,国内67份。从国外引进种质资源的国家包括莫桑比克、越南、泰国、缅甸、斯里兰卡、巴西、柬埔寨等。已建立了我国唯一的腰果种质资源库。

腰果干

腰果小知识2:海南腰果现状

说起腰果,很多人自然会想起海南省的乐东腰果,它是海南最具代表性的热作产品之一。然而“乐东腰果”这个当年响当当的大品牌,如今却面临着种植面积萎缩、加工工厂败落的局面。因为乐东香蕉的产量高,效益好,相比之下,农民更愿意种香蕉,这是近年来乐东腰果种植大面积萎缩最主要的原因,也是海南腰果产量逐步减少的真实写照。

营养价值

腰果全身是宝,腰果果仁营养丰富,腰果果梨可当水果食用,腰果果仁是营养丰富的美味食品,含脂肪48%,蛋白质21%,淀粉10-20%,糖7%,及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。

此外还可作水果食用,也可酿酒,制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

功效作用

1、树皮、树根、树脂均可入药。

2、腰果维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

3、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,使皮肤有光泽、气色变好。

4、腰果具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

5、腰果含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

 

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  1. 请问,腰果可以生吃吗?

    活色生香 评论达人 LV.1 2年前 (2016-02-21) [0] [0]
    • @活色生香腰果可以生吃但不可多吃,这是依据个人体质来说的,例如过敏体质的人不可多吃,网上传生吃腰果有毒指的是果皮和种皮有毒,果仁有毒是没有科学依据的。

      海南特产 博 主 2年前 (2016-02-24) [0] [0]
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