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  •    4年前 (2015-08-21)  琼海特产 |   抢沙发  20 
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    基本介绍

    琼海琼脂(卡拉胶),学名琼胶,是植物胶的一种,主要是用海南的麒麟菜、石花菜、江蓠精制而成,价格很高,被国际上称为“新奇的东亚产品”。

    琼脂

    用途

    琼脂因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等。琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途。

    作用

    琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,帮助改善便秘。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。

    琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。

    适宜人群

    一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用。

     

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