• 投稿的朋友们注意哦,本站暂不收录含有广告性质或非海南特产的文章。
  • 本站微信公众号恢复更新,可扫描右侧下方二维码进行关注,感谢支持。
  •    3年前 (2016-02-02)  临高特产 美食小吃 |   抢沙发  165 
    文章评分 0 次,平均分 0.0

    临高粉是临高县十分著名的小吃之一,是临高男女老少当中最受欢迎的街头小吃之一,与海南粉或海南其它地方的米粉不同,临高粉爽口不油腻,并且非常注重配料,吃起来口感非常好。

    临高粉

    临高粉一般吃法有两种,一种是把湿粉(已经煮过捞起来的)再放到开水中烫一烫,再加入事先调到的汤料、酸菜、炒花生米、肉干等;另一种吃法(干吃法)是与第一种吃法少了第一个环节,就是直接在湿粉中加入汤料及其他杂料。第一种吃法汤汁多,粉不是很入味,烫口,适合冷天吃。第二种吃法是碗中几乎无汤汁,像是凉拌,这种吃法适合赶时间的人。

    临高米粉

    临高粉以酸咸味为主,其配料牛肉干和猪肉片是最讲究的,酸酸咸咸的粉汤和这些肉干一起放到嘴里,让你吃了一碗还想要。一碗临高米粉最多可配上10多种佐料,小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、辣椒、醋等等,食客也可以根据自己的口味添减配料,以达到最佳口感。

    临高粉

    在临高街头,临高粉的摊子也不少,在县城的主要街道上,但最有名气的就两家,到临高一问当地人,基本上都会准确地为你指路。临高粉每碗5-8元,一人一般能吃完一碗就差不多饱了。

     

    除特别注明外,本站所有文章均为原创,转载请注明出处来自http://www.tczhishi.com/lingaofen.html

    提供最新最全的海南特产,让更多的人了解海南特色,熟知海南特产。

    发表评论

    表情 格式

    暂无评论

    切换注册

    登录

    忘记密码 ?

    切换登录

    注册

    扫一扫二维码分享