2周前 (05-10)  澄迈特产 热带水果 |   抢沙发  41 
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澄迈凤梨又称为澄迈无眼菠萝,原产于台湾,因产于海南澄迈县而得名,是海南热带水果的后起之秀,截至目前,澄迈凤梨的种植面积共达2.7万亩,该地所产的凤梨果品质量好,风味好,受到消费者的青睐。

澄迈凤梨

历史由来

澄迈县凤梨产业协会首任会长黄华茂透露了他与台湾凤梨的不解之缘。1992年,海南省首次引入台湾凤梨种植。2002年,黄华茂在省城海口市开饭店,一次偶然机会品尝到台湾凤梨,“一辈子也没吃到如此鲜汁甜蜜、果肉饱满的菠萝(凤梨)”,于是开始在澄迈种植凤梨,从此一发而不可收。

品种分类

澄迈种植的凤梨涵盖了台农16号、台农17号、台农22号等10余个品种。

1.台农16号:台湾农业试验所于1995年选育的杂交鲜食品种,果实长圆筒形,成熟果皮橘黄色,果肉黄或淡黄色,纤维少,肉质细致。芽眼浅,切片可食。

2.台农17号:台农17号是台湾省嘉义农业试验分所采用杂交育种方法于1998年育成的优良菠萝品种,成熟时果皮黄且带浅紫红色,颜色一致,果皮薄,果肉金黄色,纤维少,果肉脆、细致,清甜昧香,鲜食口感极佳。

3.台农22号:平均果重1.76公斤,果实圆筒形,成熟时果皮黄稍带橙红色。果皮薄,花腔(芽眼)浅,果肉黄或金黄色,肉质细密细嫩,纤维中等,具鲜食及加工特性。

上市时间

澄迈凤梨根据品种的不同,上市时间也会有所不同,一般集中在每年的4至5月与11至12月。

风味特色

澄迈县种植的凤梨,由于气候土壤等各方面原因,比其它地方所产的凤梨更甜更香。其果形美观,果肉气味芳香,肉厚汁多,甜酸适度,含水量约为85%,营养丰富,在口感上要优于内地凤梨,媲美台湾凤梨。

营养价值

凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。有利尿的作用,还可以有降血压的效果,对于消肿有好处,而且还有促进食欲的效果呢。

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